Zobrazeno 1 - 10
of 24
pro vyhledávání: '"RESITCA, Vladislav"'
HARNESSING GRAPE POMACE: NUTRITIONAL ASPECTS, RECOVERY AND EXTRACTION TECHNIQUES FOR HEALTH BENEFITS
Autor:
RUSEVA, Olga, COVALIOV, Eugenia, RESITCA, Vladislav, DESEATNICOVA, Olga, CAPCANARI, Tatiana, SUHODOL, Natalia
Publikováno v:
Journal of Engineering Science (Chişinău), Vol XXXI, Iss 1, Pp 112-125 (2024)
Nowadays, grapes represent the third most widely cultivated horticulture crop in the world. For the Republic of Moldova, grapes have been recognized as the most culturally important crop. About 70% of the total production of Moldovan grapes is proces
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/11ed04934661459388cc6f6f2db75210
Autor:
SUHODOL, Natalia, COVALIOV, Eugenia, DESEATNICOVA, Olga, CHIRSANOVA, Aurica, RESITCA, Vladislav, CAPCANARI, Tatiana, BOIȘTEAN, Alina
Publikováno v:
Journal of Engineering Science (Chişinău), Vol XXIX, Iss 4, Pp 150-163 (2022)
The article proposes the technology of obtaining grissini type salt-free bakery products. Research has been carried out on reducing the salt content and replacing the water with fermentation products as kefir, whey, and sour borscht, in order to redu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3c5ccea3d8a946faa306685f494ab2dc
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Chirsanova, Aurica, Covaliov, Eugenia, Capcanari, Tatiana, Suhodol, Natalia, Deseatnicova, Olga, Boistean, Alina, Resitca, Vladislav, Sturza, Rodica
Publikováno v:
Journal of Social Sciences, Vol 3, Iss 4, Pp 101-110 (2020)
The objective of the study was to emphasize the consumers’ attitude regarding the salt intake in Republic of Moldova. The Government of the Republic of Moldova has committed itself to reducing salt consumption at the national level among the popula
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6101dc93d89e61e9bea6b6c6355cfaed
https://jss.utm.md/wp-content/uploads/sites/21/2021/01/JSS-4-2020-pp_101-110.pdf
https://jss.utm.md/wp-content/uploads/sites/21/2021/01/JSS-4-2020-pp_101-110.pdf
Publikováno v:
Ukrainian Food Journal; 2023, Vol. 12 Issue 1, p7-20, 14p