Výsledky vyhledávání - "RAMOS GUERRERO, Félix Giovani"

Dissertation/ Thesis

Modelamiento del deterioro de la bebida isotónica sabor mandarina causado por Fusarium oxysporum, usando el modelo logístico de la microbiología predictiva

Autor: Ramos Guerrero, Félix Giovani

Publikováno v: Repositorio de Tesis - UNMSMUniversidad Nacional Mayor de San Marcos.

Para prevenir que el consumidor rechace las bebidas deterioradas por mohos, es importante evaluar la probabilidad de que una determinada bebida sea deteriorada microbiológicamente antes que alcance su vida útil. Los modelos matemáticos, que son ca

Externí odkaz: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/3799

Zobrazit plný text záznamu

Uso de modelamiento estocástico para estimar la probabilidad de contaminación fúngica en bebidas no carbonatadas con adición de electrolitos

Autor: Ramos Guerrero, Félix Giovani

Publikováno v: URP-Tesis
Universidad Ricardo Palma
instacron:URP

El modelamiento predictivo de tipo estocástico representa una herramienta de soporte para la gestión de la calidad e inocuidad en la industria de bebidas. El deterioro microbiológico puede ser cuantificado a través de este tipo de modelamiento, p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::13b9be46e218babbc445b22f2bb1f53f
http://repositorio.urp.edu.pe/handle/URP/4639

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

EFECTO DEL "CHAPOTEO" SOBRE LA CARGA MICROBIOLÓGICA DE ENTEROBACTERIAS Y COLIFORMES TOTALES DURANTE LA FABRICACIÓN DE PULPA DE CAMU CAMU.

Autor: RAMOS GUERRERO, Félix Giovani^1,2 felix.ramos@unmsm.edu.pe, LÓPEZ FLORES, Benedicta Carmen¹, NOA BARRIENTOS, Luis Adolfo²

Publikováno v: Vitae (01214004). 2016 Supplement, Vol. 23, pS135-S136. 2p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE MANGOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS Y SUPERMERCADOS DE LA CIUDAD DE LIMA, PERÚ.

Autor: GUTIÉRREZ ESCAJADILLO, María Isabel Roxana¹, RAMOS GUERRERO, Félix Giovani^1,2 felix.ramos@unmsm.edu.pe, LÓPEZ FLORES, Benedicta Carmen¹

Publikováno v: Vitae (01214004). 2016 Supplement, Vol. 23, pS89-S90. 2p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

COMPARANDO EL EFECTO ANTIMICROBIANO DE JUGOS Y PULPAS DE FRUTAS INDUSTRIALES PRODUCIDOS EN PERÚ, FRENTE A BACTERIAS PATÓGENAS. ESTUDIO PRELIMINAR.

Autor: RAMOS GUERRERO, Félix Giovani^1,2, SANCHEZ RODRIGUEZ, Pablo Daniel³, NOA BARRIENTOS, Luis Adolfo², RAMOS GORBEÑA, Juan Carlos³ carlor.ramog@urp.pe, AGURTO SÁENZ, Tomás³

Publikováno v: Vitae (01214004). 2016 Supplement, Vol. 23, pS71-S72. 2p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

EFECTO DE LA NISINA SOBRE LA CALIDAD SANITARIA DE CONCHAS DE ABANICO (Argopecten purpuratus) EXTRAÍDAS DE LA BAHÍA DE PARACAS, PERÚ. (Spanish)

Autor: RAMOS GORBEÑA, Juan Carlos, SILVA JAIMES, Marcial Ibo, RAMOS GUERRERO, Félix Giovani, AGURTO SÁENZ, Tomás

Publikováno v: Vitae (01214004); 2016 Supplement, Vol. 23, pS120-S121, 2p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

USO DE ÁCIDO LÁCTICO PARA MEJORAR LA CALIDAD SANITARIA DE LAS CONCHAS DE ABANICO (Argopecten purpuratus) COMERCIALIZADAS EN LIMA, PERÚ. (Spanish)

Autor: RAMOS GORBEÑA, Juan Carlos, SILVA JAIMES, Marcial Ibo, RAMOS GUERRERO, Félix Giovani, AGURTO SÁENZ, Tomás

Publikováno v: Vitae (01214004); 2016 Supplement, Vol. 23, pS116-S117, 2p

Zobrazit plný text záznamu