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pro vyhledávání: '"RAMAROSON, Mihanta"'
Autor:
Ramaroson, Mihanta, Guillou, Sandrine, Rossero, Albert, Rezé, Sandrine, Anthoine, Valérie, Moriceau, Nicolas, Martin, Jean-Luc, Duranton, Frédérique, Zagorec, Monique
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 2 July 2018 276:28-38
Akademický článek
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Autor:
RAMAROSON, Mihanta1, GUILLOU, Sandrine1, ROSSERO, Albert1, REZÉ, Sandrine1, ANTHOINE, Valérie1, MORICEAU, Nicolas1, MARTIN, Jean-Luc2, DURANTON, Frédérique3, ZAGOREC, Monique1
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires. mar/apr2019, Issue 60, p41-47. 7p.
Autor:
Simonin, Hélène, André, Stéphane, Chaillou, Stephane, Jury, Vanessa, De Lamballerie, Marie, Martin, Jean-Luc, Modugno, Chloé, Petit, Gaelle, Pilet, Marie-France, Pottier, Laurence, Rakotondramavo, Anja, Ramaroson, Mihanta, Zuliani, Véronique, Perrier-Cornet, Jean-Marie
Publikováno v:
IAA La revue des industries agroalimentaires
IAA La revue des industries agroalimentaires, PPI, 2019, pp.17-22
IAA La revue des industries agroalimentaires, PPI, 2019, pp.17-22
L’utilisation d’additifs conservateurs est souvent nécessaire pour assurer la sécurité microbiologique des produits carnés réfrigérés faiblement acides. Le projet ANR BLac HP (2014-2019) a étudié une nouvelle stratégie de stabilisation
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::da47d91362b23a0e66b57af53e68d037
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02319042
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02319042
Autor:
Zagorec, Monique, Ramaroson, Mihanta, Coeuret, Gwendoline, Anthoine, Valérie, Moriceau, Nicolas, Reze, Sandrine, Rossero, Albert, Champomier-Verges, Marie-Christine, Guillou, Sandrine, Chaillou, Stephane
Publikováno v:
32. EFFoST international conference
32. EFFoST international conference, European Federation of Food Science and Technology (EFFoST). NLD., Nov 2018, Nantes, France
32. EFFoST international conference, European Federation of Food Science and Technology (EFFoST). NLD., Nov 2018, Nantes, France
National audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::df18877fb4041cdb1e0e8ca59890d486
https://hal.inrae.fr/hal-02787582
https://hal.inrae.fr/hal-02787582