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Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 9, Iss S, Pp 122-132 (2017)
In the agroindustry, the matters are subject adaptation or transformation processes to provide added value through the implementation of unit operations to facilitate consumption, generating one of the major environmental concerns in our environment,
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https://doaj.org/article/22436eecb6ea40b68c6156d7bf2adaac
Autor:
Yelitza Aguas Mendoza, Rafael Olivero Verbel, Iván Mercado Martínez, Katia Cury Regino, Cesar Martínez Betancourt, Ana Paris Pérez
Publikováno v:
Ingenierías USBMed, Vol 7, Iss 1, Pp 20-25 (2016)
Se analizó el tratamiento ideal usando baños termotratados para la separación de cal de los residuos de descarne, del proceso de curtición semiartesanal desarrollado en Sampués, Departamento de Sucre (Colombia). Para su desarrollo se seleccionó
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https://doaj.org/article/c2577ba09e3a42e6bc94decb0f98f59c
Autor:
María Meza-Leones, Katerine Riaños-Donado, Iván Mercado-Martínez, Rafael Olivero-Verbel, Mario Jurado-Eraso
Publikováno v:
Revista UIS Ingenierías, Vol 17, Iss 2 (2018)
El poder coagulante que tiene la semilla de Moringa oleífera fue evaluado y comparado con la sustancia química más utilizada en el ámbito mundial en los procesos de clarificación de aguas, sulfato de aluminio. Se realizó un muestreo simple del
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https://doaj.org/article/5eb765d27a8643859b3f5bde4c47c831
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 3, Iss 2 (2011)
El presente trabajo propone y aborda un estudio sobre recubrimientos comestibles, su efecto en la conservación de las frutas del mango y aguacate y tendencias al uso del propóleo como alternativa natural en su formulación. Estudios recientes muest
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https://doaj.org/article/8ce6053c167449f787737cdce96a3c7f
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 3, Iss 2 (2011)
Se caracterizo carne de conejo de raza 5/8 Nueva Zelanda blanco, determinando su humedad, extracto seco, pH, proteína, grasa, y propiedades funcionales como Capacidad de retención de agua (CRA), Capacidad emulsionante (CE), color y perfil de textur
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https://doaj.org/article/be9f1aa975fb47ee948673b20727211e
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 3, Iss 1 (2011)
Es bien sabido que la leche ha sido un alimento de gran importancia para el hombre desde la domesticación de los animales y el comienzo de la agricultura de pastoreo (ALAIS, 1985). Pese a esto, la leche y sus derivados pertenecen al grupo de aliment
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https://doaj.org/article/205e12161eca4bdcbbef786133cf667c
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 2, Iss 2 (2010)
El departamento de Bolívar se caracteriza por sus sistemas de producción apícola no tecnificados, carentes de controles reglamentarios que garanticen la calidad de las mieles cosechadas. La presente investigación evalúo la aceptabilidad y presen
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https://doaj.org/article/b65fba19235049eeb9fcbe0ba98c5086
Autor:
Andrea Estefanía Brito Funes, Aníbal Puya Lino, Arturo Clery, Benjamín Wilson León Valle, Bella del Rocío Garabiza Castro, Fabián Cobos Alvarado, Fátima Icaza Guevara, Félix Rafael Olivero Sánchez, Gina Parrales Loor, Giselle Aurelia Rodríguez Caballero, Gonzalo Vera Cerca, Gregory Edison Naranjo Vaca, Isoled Del Valle Herrera Pineda, Jackeline Terranova Ruiz, Jaime Espinoza Izquierdo, José Israel Luna Encarnación, José Luis Férez Vergara, Juan Francisco Sánchez Guerrero, Juan Merchán, Justa Peña de Izarra, Katty Maricela Vera Meza, Lilian Molina, Marianela Silva Sánchez, Mario Hernández Nodarse, Maritza Gisella Paula Chica, Marlleis Gutiérrez Hinestroza, Marylin Córdova Reyes, Marjorie Coronel Suárez, Mayra Espina Prieto, Mónica Peñaherrera León, Nancy Margarita Domínguez Rodríguez, Nicolasa Genoveva Panchana Suárez, Pedro Gabriel Marcano Molano, Ramón Rivero Pino, Roberto Nahin Palacios Quinto, Sandra Saltos Burgos, Sonnia Del Carmen Salinas Salinas, Tayris Panchana Tigrero, Vanessa Montenegro Hidalgo, Yanedsy Díaz Amador, Yonaiker Navas Montes, Yosbel Hernández de Armas
El proceso de investigación en las ciencias sociales, cada día cobra más importancia en el mundo académico, porque desde sus polémicas, se han gestado históricamente los caminos para el desarrollo humano, así como las principales críticas a l
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::82e5762a13469e8e6f700a0cac2c1f40
https://doi.org/10.56846/bin.ec.dvgz4666
https://doi.org/10.56846/bin.ec.dvgz4666
Publikováno v:
CIENCIA UNEMI; Vol. 10 Núm. 22 (2017): Enero-Abril; 119-128
Science Magazine Unemi; Vol 10 No 22 (2017): Enero-Abril; 119-128
Science Magazine Unemi; Vol 10 No 22 (2017): Enero-Abril; 119-128
El presente artículo tiene como objetivo analizar el Sistema de evaluación, seguimiento y acreditación de la calidad educativa en Venezuela. Se investiga si la creación de este sistema ha sido el resultado de una política enmarcada en la mejora
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b174a732c668de17df42bed18eba8452
https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol10iss22.2017pp119-128p
https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol10iss22.2017pp119-128p
Autor:
Félix Rafael Olivero, Maritza Del Rocío Moran Alvarado, Lenin Stalin Suasnabas Pacheco, María José Schreiber Parra
Publikováno v:
SATHIRI. 12:148
El objetivo de esta investigación es analizar la influencia de la tecnología en la investigación universitaria del siglo XXI. Los retos principales que las Tecnología de la Información y Comunicación plantean a las universidades del Ecuador y l
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c33f4bef330eeef29b3053364d03c815
https://doi.org/10.32645/13906925.120
https://doi.org/10.32645/13906925.120