Zobrazeno 1 - 10
of 19
pro vyhledávání: '"R.V. Ulanova"'
Publikováno v:
Vsyo o myase. :137-144
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ce2e4defcccb9240e1ca5528309e1707
https://doi.org/10.21323/2071-2499-2020-5s-137-144
https://doi.org/10.21323/2071-2499-2020-5s-137-144
Publikováno v:
Biotekhnologiya. 36:49-58
The goal of the study was to develop a biotechnological process for the production of protein concentrates via bioconversion of pea flour and whey, a secondary product of starch manufacture. Standard and special methods were used to analyze the chemi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ce533539e4b3c1bb8c6b9ab5dd308310
https://doi.org/10.21519/0234-2758-2020-36-4-49-58
https://doi.org/10.21519/0234-2758-2020-36-4-49-58
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
PROCEEDINGS OF V INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE “CURRENT STATE, PROBLEMS AND PROSPECTS OF THE DEVELOPMENT OF AGRARIAN SCIENCE”.
A mathematical model has been developed for the dependence of the solubility of pea flour protein on technological factors (concentration of enzyme preparations, duration of fermentation, hydromodule). The optimal technological parameters were determ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::88c5c72fc25c519bce3946e7a3043451
https://doi.org/10.33952/2542-0720-2020-5-9-10-92
https://doi.org/10.33952/2542-0720-2020-5-9-10-92
Publikováno v:
PROCEEDINGS OF IV INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE “CURRENT STATE, PROBLEMS AND PROSPECTS OF THE DEVELOPMENT OF AGRARIAN SCIENCE”.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::28a79a878b2d337b9262484cf6db349a
https://doi.org/10.33952/09.09.2019.175
https://doi.org/10.33952/09.09.2019.175
Technological solutions and prospects for obtaining protein preparations and composites from legumes
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 659:012139
To eliminate the deficit of proteins in the diet of humans and animals, as an alternative to polymers of animal origin, modern methods and technological solutions for isolating preparations from various types of plant materials with modern physicoche
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4547e9718b7e59ff27e00ef33dcaea55
https://doi.org/10.1088/1755-1315/659/1/012139
https://doi.org/10.1088/1755-1315/659/1/012139
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.