Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"R.P. Turnbull"'
Publikováno v:
International Dairy Journal. 127:105198
The appearance of a food product is one of the first things that impacts a consumer’s opinion of overall quality; food manufacturers therefore seek to ensure their product is ideal and the same at each time of production. Instrumental tests are com
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e7d464440900a832521eccbecdacf8af
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105198
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105198
Autor:
Conor M. Delahunty, MaryAnne Drake, E.M. Sheehan, R.P. Turnbull, Patrick D. Gerard, T.M. Dodds, M.D. Yates
Publikováno v:
International Dairy Journal. 15:473-483
Flavour lexicons for cheese provide a way to document cheese flavour for both research and marketing. The objective of this study was to compare differences and similarities in three independently developed sensory languages for Cheddar cheese flavou
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d4faf28a5c3600d830370bca6e304276
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2004.09.006
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2004.09.006
Conference
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.