Zobrazeno 1 - 10
of 56
pro vyhledávání: '"R.H. Yager"'
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 37:1416-1419
Summary and Conclusions Except for fat movement, homogenized and unhomogenized milk showed similar freezing characteristics during freezing at −20° C. In both milks, there was a gradual but constant increase in the percentage of protein, total sol
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::deac24c2ab4450dc935289eaac0ebb69
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(54)91426-5
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(54)91426-5
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 35:195-198
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f0b30c046c9be326a075307b91ab3c67
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(52)93691-6
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(52)93691-6
Publikováno v:
Journal of Milk and Food Technology. 15:74-75
To determine the effectiveness of freezing as a preservative of chocolate drink, three commercial samples processed as follows were used: Sample 1.—Skimmilk through plate heater at 165–175°F and into vat, standardized to 1% butterfat and cocoa (
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6555909dd5095a420b621f06a9b8dd0f
https://doi.org/10.4315/0022-2747-15.2.74
https://doi.org/10.4315/0022-2747-15.2.74
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.