Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"R.F. Dickinson"'
Publikováno v:
Meat Science. 44:213-223
The influence of effective low voltage electrical stimulation on the colour stability of beef topside (semimembranosus) muscles, during storage and retail display was studied using objective measurements and subjective assessments. Earlier results ob
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::83b6c170e164c00fa2f21ff90231f2bd
https://doi.org/10.1016/s0309-1740(96)00075-7
https://doi.org/10.1016/s0309-1740(96)00075-7
Publikováno v:
Meat Science. 16:245-265
The influence of effective low voltage electrical stimulation (ES) of beef on the colour and colour stability of longissimus dorsi (LD) and semimembranosus (SM) muscles, during storage and retail display was studied by tristimulus colorimetry and ref
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f4b21e19819e4c973dadf2a00d43c7f8
https://doi.org/10.1016/0309-1740(86)90037-9
https://doi.org/10.1016/0309-1740(86)90037-9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.