Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"R. Warmke"'
Autor:
B. Nick, H. P. Bachmann, U. Bühler-Moor, J. Jimeno, Robert Sieber, Werner Grosch, P. Lavanchy, U. Bütikofer, J. O. Bosset, R. Warmke, M. Dalla Torre, René Badertscher
Publikováno v:
LWT - Food Science and Technology. 30:417-428
The present work describes the ripening of eight quarters of raw milk Swiss Emmental cheese loaves which were packaged at 3 months in a plastic sheet. The loaves were manufactured with and without addition of L. casei subsp. casei to the usual starte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3b2cf997d1b94fc986340bcf7462b829
https://doi.org/10.1006/fstl.1996.0199
https://doi.org/10.1006/fstl.1996.0199
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.