Zobrazeno 1 - 10
of 48
pro vyhledávání: '"R. Sánchez-Vega"'
Autor:
E. Rojo-Gutiérrez, R. Sánchez-Vega, G.I. Olivas, N. Gutiérrez-Méndez, R. Baeza-Jiménez, C. Rios-Velasco, D.R. Sepúlveda
Publikováno v:
Journal of Dairy Science, Vol 105, Iss 6, Pp 4915-4924 (2022)
ABSTRACT: The aim of this study was to manufacture magnesium-fortified Chihuahua cheese and to evaluate the effect of magnesium fortification on quality parameters. Addition of magnesium chloride to milk during pasteurization (5.44, 10.80, 16.40, 22.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e2a58dd999664929a217547bbbd28420
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
E. Rojo-Gutiérrez, R. Sánchez-Vega, G.I. Olivas, N. Gutiérrez-Méndez, R. Baeza-Jiménez, C. Rios-Velasco, D.R. Sepúlveda
Publikováno v:
Journal of dairy science. 105(6)
The aim of this study was to manufacture magnesium-fortified Chihuahua cheese and to evaluate the effect of magnesium fortification on quality parameters. Addition of magnesium chloride to milk during pasteurization (5.44, 10.80, 16.40, 22.00, and 25
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::54c29e33dce0fde01edd05058ee6ac1b
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35346481
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35346481
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.