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Autor:
João Morais, Men de Sá Moreira de Souza Filho, R. L. Claudino, Diego Alves do Vale, André Luis Coelho da Silva, Bartolomeu W.S. Souza, Maria Emanuella O. Martins, Juliana Rabelo Sousa, Sarah Cristina O. Lino
Publikováno v:
Journal of Aquatic Food Product Technology. 27:1120-1133
Gelatin from the scale of Nile tilapia was extracted and characterized chemically, thermally, and structurally. Scales of Nile tilapia were subjected to acid pretreatment and extraction with water at 60°C. The process yielded 12.1% (m/m) on a dry ba
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7677379554f7de4ef56a0196d285d1c7
https://doi.org/10.1080/10498850.2018.1535530
https://doi.org/10.1080/10498850.2018.1535530
Autor:
R. L. Claudino, Renato Carrhá Leitão, Regina Régia Rodrigues Cavalcante, Naylson M. Maciel, Esaú Matos Ribeiro, Morsyleide de Freitas Rosa
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 15, Issue: 12, Pages: 1314-1320, Published: DEC 2011
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.15 n.12 2011
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.15 n.12 2011
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
A carcinicultura causa impactos ambientais significativos devidos, sobremaneira, à elevada demanda de água e ao descarte de efluentes, agravando o problema de assoreamento e poluição dos mananciais. Este trabalho teve como objetivo buscar uma alt
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ecf5e1f788e1596fcf6bfac4383e0435
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662011001200014&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662011001200014&lng=en&tlng=en
