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CARACTERÃSTICAS FÃSICO-QUÃMICAS E SENSORIAS DO TOMATE (Lycopersicon esculentum) PRODUZIDO POR CULTIVO ORGÃ‚NICO EM COMPARAÃ‡ÃƒO AO CONVENCIONAL*

Autor: R. G. BORGUINI, M. V. DA SILVA

Publikováno v: Alimentos e Nutrição, Vol 16, Iss 4, Pp 355-361 (2009)

A pesquisa descreve as caracterÃsticas fÃsicoquÃmicas e sensoriais do tomate orgÃ¢nico em comparaÃ§Ã£o ao convencional. Amostras de tomate cultivares Carmem e DÃ©bora produzidos por cultivo orgÃ¢nico e convencional foram avaliadas

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::b75a0d96dfa54d9a3bba4b4640259f85
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/495

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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAS DO TOMATE (Lycopersicon esculentum) PRODUZIDO POR CULTIVO ORGÂNICO EM COMPARAÇÃO AO CONVENCIONAL*

Autor: R. G. BORGUINI, M. V. da SILVA

Publikováno v: Alimentos e Nutrição, Vol 16, Iss 4, Pp 355-361 (2009)

A pesquisa descreve as características físicoquímicas e sensoriais do tomate orgânico em comparação ao convencional. Amostras de tomate cultivares Carmem e Débora produzidos por cultivo orgânico e convencional foram avaliadas fisicamente, con

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::17d6f0a96ebcde10b663a6d176f07c30
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