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Autor:
JA Ariza Ortega, R. Ronces Arrieta, G Betanzos Cabrera, MF Resendiz Otero, HE Fabela Illescas
Publikováno v:
Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa. 5
Ciertas enfermedades se han relacionado con la acumulación de radicales libres, el nopal ha sido usado como nutracéutico y se han evidenciado resultados favorables, aunque no se cuenta con información suficiente para validar su uso en presencia de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4b236066c13d81e7703a5885f9396606
https://doi.org/10.29057/icsa.v5i9.2247
https://doi.org/10.29057/icsa.v5i9.2247
Autor:
M Cano-Hernández, J Hernández-León, MF Resendiz-Otero, R Ronces-Arrieta, JA Ariza-Ortega, Teodoro Suárez-Diéguez, Gabriel Betanzos-Cabrera
Publikováno v:
Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa. 4
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la refinación del aceite de maranto crudo (Amaranthus hypochondriacus L.) y su efecto sobre la concentración de escualeno. El aislamiento y la cuantificación de escualeno se realizó por crom
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d5f98201723caab7cd5522252b996ea4
https://doi.org/10.29057/icsa.v4i8.282
https://doi.org/10.29057/icsa.v4i8.282
Publikováno v:
Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa. 4
La harina de trigo duro (Triticum durum) es la más usada en la elaboración de pastas, dado su alto contenido proteico que dota a la masa de gran tenacidad, sin embargo la pasta de trigo es un alimento no balanceado, debido a su escaso contenido de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4f3908383500ff3f565eced51feb36df
https://doi.org/10.29057/icsa.v4i7.850
https://doi.org/10.29057/icsa.v4i7.850