Zobrazeno 1 - 10 of 190 pro vyhledávání: '"R, Dorfner"'
4
On-line process monitoring of coffee roasting by resonant laser ionisation time-of-flight mass spectrometry: bridging the gap from industrial batch roasting to flavour formation inside an individual coffee bean
Autor: R, Hertz-Schünemann, R, Dorfner, C, Yeretzian, T, Streibel, R, Zimmermann
Publikováno v: Journal of mass spectrometry : JMS. 48(12)
Resonance-enhanced multiphoton ionisation time-of-flight mass spectrometry (REMPI-TOFMS) enables the fast and sensitive on-line monitoring of volatile organic compounds (VOC) formed during coffee roasting. On the one hand, REMPI-TOFMS was applied to
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::13a72fc1a74ab7842bfa8a941281932a
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24338878
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Dr. K.-R. Dorfner, Dreidimensionale Überschallprobleme der Gasdynamik. (Ergebnisse der Angewandten Mathematik, Heft 3). VII + 150 m. 44 Abb. Berlin/Göttingen/Heidelberg 1957. Springer-Verlag. Preis brosch. 26,- DM.
Autor: Bader, W.
Publikováno v: ZAMM -- Journal of Applied Mathematics & Mechanics / Zeitschrift für Angewandte Mathematik und Mechanik; 1958, Vol. 38 Issue 7/8, p333-333, 1p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Coffee: Lighting Its Complex Ground Truth and Percolating Its Molecular Brew.
Autor: Paterek, Róża, Geoghegan, Sive, Creaven, Bernadette S., Power, Aoife
Publikováno v: Beverages; Dec2024, Vol. 10 Issue 4, p119, 17p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Mass spectrometry in the study of wood compounds released in the barrel‐aged wine and spirits.
Autor: Flamini, Riccardo1 (AUTHOR) riccardo.flamini@crea.gov.it, Panighel, Annarita1 (AUTHOR), De Marchi, Fabiola1 (AUTHOR)
Publikováno v: Mass Spectrometry Reviews. Jul2023, Vol. 42 Issue 4, p1174-1220. 47p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Analysis of coffee bean with laser desorption ionization high‐resolution mass spectrometry.
Autor: Cho, Eunji1 (AUTHOR), Acter, Thamina2 (AUTHOR) aktermina10@ewubd.edu, Uddin, Nizam3 (AUTHOR), Kim, Sunghwan1,4,5 (AUTHOR) sunghwank@knu.ac.kr
Publikováno v: Bulletin of the Korean Chemical Society. Mar2022, Vol. 43 Issue 3, p438-443. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje