Zobrazeno 1 - 10 of 64 pro vyhledávání: '"Quick cooking rice"'
1
Akademický článek
Technology for a Social Cause: Formulated Emergency Relief Foods for Super Typhoon Yolanda (Haiyan) Survivors.
Autor: Azanza, Maria Patricia V.1 mpv.azanza@gmail.com, Estilo, Emil Emmanuel C.1 emil.estilo@gmail.com
Publikováno v: Social Science Diliman. Jan-Jun2015, Vol. 11 Issue 1, p126-150. 25p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
EXTRUSION COOKING OF RICE: EFFECT OF AMYLOSE CONTENT AND BARREL TEMPERATURE ON PRODUCT PROFILE.
Autor: GUHA, MANISHA1 guha84@yahoo.com, ALI, S. ZAKIUDDIN1
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Dec2006, Vol. 30 Issue 6, p706-716. 11p. 1 Chart, 6 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Consumer acceptance of quick-cooking rice as food for use in a disaster.
Autor: Azanza, Maria Patricia1, Basman, Irenei Camila1
Publikováno v: Journal of Consumer Studies & Home Economics. Dec1999, Vol. 23 Issue 4, p225-230. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Improving Instant Rice Quality by Novel Combined Drying.
Autor: Chen, Xiao1 (AUTHOR), Qian, Ping2 (AUTHOR), Zhang, Xiao-Juan2 (AUTHOR), Liu, Fang-Na2 (AUTHOR), Lu, Rong-Rong1 (AUTHOR) lurr@jiangnan.edu.cn
Publikováno v: Drying Technology. Sep2014, Vol. 32 Issue 12, p1448-1456. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of Degree of Gelatinisation on the Rheology and Rehydration Kinetics of Instant Rice Produced by Freeze Drying.
Autor: Puspitowati, Shierly1 (AUTHOR), Driscoll, RobertH.1 (AUTHOR) r.driscoll@unsw.edu.au
Publikováno v: International Journal of Food Properties. Jul2007, Vol. 10 Issue 3, p445-453. 9p. 1 Chart, 5 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Homestyle quick-cooking rice meal products.
Autor: Azanza, Ma. Patricia V.1, Basman, Irenei Camila V.1, Tinsay, Cathrina B.1, Tasarra, Christy G.1
Publikováno v: International Journal of Food Sciences & Nutrition. Jan2002, Vol. 53 Issue 1, p65-77. 13p. 4 Charts.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Optimization of Processing Condition of Instant Rice to Lower the Glycemic Index.
Autor: Ritudomphol, Onvara1, Luangsakul, Naphatrapi1 naphatrapi.lu@kmitl.ac.th
Publikováno v: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.). Jan2019, Vol. 84 Issue 1, p101-110. 10p. 2 Diagrams, 4 Charts, 1 Graph.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Modelling of dehydration-rehydration of instant rice in combined microwave-hot air drying.
Autor: Aiquan Jiao1,2, Xueming Xu1,2, Zhengyu Jina1,2 jinlab2008@yahoo.com
Publikováno v: Food & Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of Chemical Engineers Part C. Jul2014, Vol. 92 Issue 3, p259-265. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Experimental Analysis and Numerical Modeling of Microwave Reheating of Cylindrically Shaped Instant Rice.
Autor: Daming Fan1 fandm@jiangnan.edu.cn, Chunxiang Li1 291473901@qq.com, Yi Li1 6120112033@vip.jiangnan.edu.cn, Wei Chen2 weichen@jiangnan.edu.cn, Jianxin Zhao1 jxzhao@jiangnan.edu.cn, Manfeng Hu3 841805028@qq.com, Hao Zhang4 zhanghao@jiangnan.edu.cn
Publikováno v: International Journal of Food Engineering. Mar2014, Vol. 10 Issue 1, p59-67. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Optimisation of a quality improver for instant rice and its quality properties.
Autor: Huang, Meihua1,2, He, Guoqing1,2, Chen, Shupan1,2, Cui, Meilin1,2, Ma, Lisha1,2, Liu, Yankun3
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology. Feb2014, Vol. 49 Issue 2, p606-615. 10p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje