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Qualité nutritionnelle des protéines du lait humain et d’une préparation pour nourrissons, étude pré-clinique chez le modèle mini-porcelet
Autor: Charton, Elise, Gwenaëlle, Henry, Le-Gouar, Yann, Cahu, Armelle, Bellanger, Amandine, Dupont, Didier, Le Huërou-Luron, Isabelle, Deglaire, Amélie
Publikováno v: Journées francophones de Nutrition 2022
Journées francophones de Nutrition 2022, Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) et la Société Française de Nutrition (SFN), en collaboration avec les principaux représentants de la discipline, Nov 2022, Toulouse, France
International audience; Introduction et but de l’étudeLa formulation des préparations pour nourrissons (PPN) est très réglementée et doit mimer au mieux l’aminogramme du lait humain (LH), premier élément essentiel de la qualité nutritionn
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2755::f03e8a1bcbb0afe6c0fcb19b58971596
https://hal.inrae.fr/hal-03864937/file/image.jpg
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Quatre décennies d'achats alimentaires : évolutions des inégalités de qualité nutritionnelle en France, 1971-2010
Autor: France Caillavet, Nicole Darmon, Flavie Létoile, Véronique Nichèle
Publikováno v: Economie et Statistique / Economics and Statistics
Economie et Statistique / Economics and Statistics, INSEE, 2019, pp.69-89. ⟨10.24187/ecostat.2019.513.2003⟩
Socioeconomic inequalities affect all areas of consumption. Disparities in food consumption have nutritional consequences that may contribute to social inequalities in health. Drawing on 40 years of representative data at the household level (1971‑
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7d6b889828e8431237a6365e268663b9
https://doi.org/10.24187/ecostat.2019.513.2003
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Modélisation de l’impact du respect des nouvelles recommandations alimentaires françaises sur les apports nutritionnels des adultes
Autor: Matthieu Maillot, Nicole Darmon
Publikováno v: Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2020, 55 (1), pp.18-29. ⟨10.1016/j.cnd.2019.10.003⟩
The impact of compliance with the new French food-based dietary guidelines on nutrient intakes was tested, and compared according to the number of portions of dairy products: 2/d (current recommendation) or 3/d (previous recommendation). For each obs
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fec7af3072f1a8037ae5de3e6a3ddd57
https://doi.org/10.1016/j.cnd.2019.10.003
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Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage
Autor: Hélène Alami-Durante, Florence Lefèvre, Françoise Médale, Sophie Prache, Cécile Berri, Geneviève Corraze, Brigitte Picard, Dominique Bauchart, Bénédicte Lebret, Justine Faure
Publikováno v: INRA Productions Animales
INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.151-168
INRA Productions Animales, INRA Editions, 2015, 28 (2), pp.151-168
INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.151-168. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3022⟩
INRA Productions Animales 2 (28), 151-168. (2015)
Cette synthèse présente l’influence des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d’élevage sur les qualités des viandes et des chairs des principales espèces animales d’élevage (porc, bovins, ovins, poulets, poissons). Les dim
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::24536664785e77f00b83b0621caa36e6
https://doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3022
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Les principales composantes de la qualité des carcasses et des viandes dans les différentes espèces animales
Autor: Brigitte Picard, Bénédicte Lebret
Publikováno v: INRA Productions Animales
INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.93-98
INRA Productions Animales, INRA Editions, 2015, 28 (2), pp.93-98
INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.93-98. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3013⟩
INRA Productions Animales 2 (28), 93-98. (2015)
La viande et la chair de poisson constituent une source essentielle de protéines, de vitamines et de micronutriments pour l’alimentation humaine. Les produits carnés représentent une activité économique importante au niveau mondial ; le niveau
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::23f77966029a2aa3d0aad10581dc67eb
https://doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3013
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Beef meat: the main qualities sought
Autor: Didier Micol, Dominique Gruffat, Brigitte Picard, Dominique Bauchart
Publikováno v: INRA Productions Animales
INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.99-104
INRA Productions Animales 2 (28), 99-104. (2015)
Bien que la consommation de viande bovine ait diminué au cours des dernières années au niveau européen, la France demeure le premier producteur et consommateur de l’Union européenne. La filière française se distingue par la diversité de ses
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bb0ce2b8de7601b335cf332836e96027
https://doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3014
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Acceptabilité des consommateurs guadeloupéens pour l’amélioration de la qualité nutritionnelle des boissons sucrées : une étude expérimentale
Autor: Angeon, Valérie, Bazoche, Pascale, Gorza, Mathilde
Publikováno v: Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, A paraître, 57 (1), pp.59-73. ⟨10.1016/j.cnd.2021.11.002⟩
International audience; The increase in the prevalence of obesity and chronic diseases in the French West Indies and the identification of an advanced nutritional transition require a detailed unders- tanding of the mechanisms of consumer trade-offs
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______177::bf4e30e5507b123f88d29570e102cc3d
https://hal.inrae.fr/hal-03528013
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Utilisation des différentes sources de matière organique par les macroinvertébrés des cours d'eau de tête de bassin versant : Approches naturelles et semi-expérimentales combinant les isotopes stables et les transferts trophiques d’acides gras et stérols
Autor: Labed-Veydert, Tiphaine
Publikováno v: Ecosystèmes. Université Clermont Auvergne, 2021. Français. ⟨NNT : 2021UCFAC115⟩
In headwater streams, macroinvertebrates play an essential role in the flow of matter and energy from basal organic sources to the upper trophic level (fish fauna). Macroinvertebrate’s development depends on a limited number of basal sources from a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2885::5d5abbb27d127a326a72e1ae25694e18
https://theses.hal.science/tel-04049052/document
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