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pro vyhledávání: '"Qualidade da carcaça"'
Autor:
Gomes, Mafalda Viegas Dias
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, área científica de Sanidade Animal ABSTRACT - Despite its importance from a disease surveillance, animal health, food safety and public health point of view, the literature and informati
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1503::c7d364d2e2881556a509705aa567bd49
https://hdl.handle.net/10400.5/27604
https://hdl.handle.net/10400.5/27604
Autor:
Alessandro Luís Fraga, Maria Cristina Thomaz, Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins, Rodolfo Nascimento Kronka, Urbano dos Santos Ruiz, Antonio João Scandolera
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 37, Iss 6, Pp 1050-1054 (2008)
O objetivo neste trabalho foi avaliar economicamente o uso da restrição alimentar qualitativa para suínos machos castrados em terminação sobre o desempenho e as características de carcaça de 60 animais. Dez suínos foram abatidos no início da
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https://doaj.org/article/88d5eda1fcc143bc8977c8e37222eaba
Autor:
Aline Kellermann de Freitas, João Restle, Paulo Santana Pacheco, João Teodoro Padua, Moacir Evandro Lage, Eliane Sayuri Miyagi, Gustavo Feliciano Resende da Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 37, Iss 6, Pp 1055-1062 (2008)
Objetivou-se avaliar os rendimentos em carcaça e cortes primários de bovinos da raça Nelore, submetidos aos tratamentos: C13 = castrados aos 13 meses de idade (n=26); C18 = novilhos castrados aos 18 meses de idade antes do confinamento (n=26) e IN
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https://doaj.org/article/7ed172f35f0844ec8899f70a42bbc47c
Autor:
Adriana Helena Nascimento, José Humberto Vilar da Silva, Luiz Fernando Teixeira Albino, Richard Cezar Runho, Paulo Cezar Pozza
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 33, Iss 4, Pp 911-918 (2004)
O trabalho foi realizado para avaliar o efeito da energia e da relação energia: proteína da ração sobre o desempenho e qualidade da carcaça de frangos de corte nas fases pré-inicial e inicial. Foram utilizados 900 pintos de corte, com peso mé
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https://doaj.org/article/afdce3c49d234e2fa478e6c17173d269
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 55, Iss 5, Pp 606-614 (2003)
O trabalho objetivou avaliar quatro níveis de restrição alimentar (RA) (0, 5, 10 e 15%) e dois níveis de energia líquida (EL) na dieta (2.083 e 2.252kcal EL/kg de ração) sobre as características de carcaça de suínos na fase de terminação.
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https://doaj.org/article/2c2bcfe667bf4529bc8ee8b8a38fbb43
Autor:
Mendes AA
Publikováno v:
Brazilian Journal of Poultry Science, Vol 3, Iss 3, Pp 199-209 (2001)
As condições ideais dos frangos de corte no momento do abate devem ser conhecidas a fim de possibilitar a produção de carne de excelente qualidade, uma vez que diversos fatores pré e pós-abate estão envolvidos na qualidade final. Em condiçõe
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https://doaj.org/article/1ffc2b327d8149f98334766330456bf3
Autor:
SOUZA, A. F. do N., ARAUJO, G. G. L. de, SANTOS, E. M., AZEVEDO, P. S. de, OLIVEIRA, J. S. de, PERAZZO, A. F., PINHO, R. M. A., ZANINE, A. de M.
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
The present study aimed to evaluate the effect of cactus silage and an intermittent water supply for lambs on carcass traits and meat quality. Thirty-six crossbreed lambs with an initial average weight of 19.8 ± 2.1 kg and average age of 6 months we
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::aa08baa6a5588fd876f78842679ea32c
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130069
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130069
Autor:
Wagner Azis Araújo, Pedro Veiga Paulino, Marcos Inácio Marcondes, Carlos Guilherme Vasconcelos Carvalho, Francisco Carlos de Oliveira Silva
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 12, Iss 1 (2011)
Buscou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade da carcaça e o ganho de peso de novilhas cruzadas de três grupos genéticos, alimentadas com silagem de milho ou de sorgo. Foram utilizadas dezoito novilhas filhas de vacas meio-sangue (Holandê
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https://doaj.org/article/fdccfe595ce2477ab9105869d3044057
Autor:
María Elena Cossu, Olga Mabel Gonzáles, Marisa Wawrzkiewicz, Diego Moreno, Carlos María Vieites
Publikováno v:
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, Vol 44, Iss 5 (2007)
Dez jacarés (Caiman latirostris ou jacaré de-papo amarelo e Caiman jacaré) de diferentes comprimentos e pesos vivos foram carneados com o fim de determinar valores de rendimento de carcaça e qualidade da carne. O rendimento de carcaça foi de 54%
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https://doaj.org/article/ddbf090752044d349a800c08553b6764
Autor:
FERNANDES, Joyce Barreto.
Publikováno v:
Biblioteca de Teses e Dissertações da UFCGUniversidade Federal de Campina GrandeUFCG.
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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/609