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Autor:
Sponchiado RM; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Sorrentino J; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Cordenonsi L; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Fuentefria AM; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Dallegrave A; Instituto de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Steppe M; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Mendez ASL; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil., Puton BMS; Laboratório de Biotecnologia, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões-URI, Erechim, RS, Brazil., Cansian RL; Laboratório de Biotecnologia, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões-URI, Erechim, RS, Brazil., Garcia CV; Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil.
Publikováno v:
Biomedical chromatography : BMC [Biomed Chromatogr] 2024 Jul 30, pp. e5971. Date of Electronic Publication: 2024 Jul 30.
Autor:
Hamann D; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil., Wlodarkievicz ME; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil., Puton BMS; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil., Fischer B; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil., Colet R; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil., Paroul N; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: nparoul@uricer.edu.br., Valduga E; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: veunice@uricer.edu.br., Zeni J; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: jamilezeni@uricer.edu.br., Mignoni ML; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: mignoni@uricer.edu.br., Junges A; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: junges@uricer.edu.br., Backes GT; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: gtoniazzo@uricer.edu.br., Cansian RL; Department of Food Engineering, URI Erechim - Avenida Sete de Setembro, 1621, CEP 99709-910, - Erechim, RS, - Brazil. Electronic address: cansian@uricer.edu.br.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2024 Nov 15; Vol. 458, pp. 140159. Date of Electronic Publication: 2024 Jun 18.
Autor:
Minozzo M; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., de Souza MA; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Bernardi JL; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Puton BMS; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil. Electronic address: brunnaputon@hotmail.com., Valduga E; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Steffens C; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Paroul N; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Cansian RL; Department of Food Engineering, URI - Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil.
Publikováno v:
International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2023 Jun 02; Vol. 394, pp. 110178. Date of Electronic Publication: 2023 Mar 15.
Autor:
Miotto SPS; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Bento Gonçalves. Av. Osvaldo Aranha, 540. Zip code, Bento Gonçalves, 95700-000, RS, Brazil., Fensterseifer LC; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Bento Gonçalves. Av. Osvaldo Aranha, 540. Zip code, Bento Gonçalves, 95700-000, RS, Brazil., de Souza Hassemer G; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim. Av. Sete de Setembro, 1621. Zip code, Erechim, 99709-910, RS, Brazil., Martins G; Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - ISVV, Université de Bordeaux. 210 Chem. de Leysotte, Villenave-d'Ornon, 33140, France., Ficagna E; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Bento Gonçalves. Av. Osvaldo Aranha, 540. Zip code, Bento Gonçalves, 95700-000, RS, Brazil., Steffens J; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim. Av. Sete de Setembro, 1621. Zip code, Erechim, 99709-910, RS, Brazil., Puton BMS; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim. Av. Sete de Setembro, 1621. Zip code, Erechim, 99709-910, RS, Brazil. brunnaputon@hotmail.com., Backes GT; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim. Av. Sete de Setembro, 1621. Zip code, Erechim, 99709-910, RS, Brazil., Valduga E; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim. Av. Sete de Setembro, 1621. Zip code, Erechim, 99709-910, RS, Brazil., Cansian RL; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim. Av. Sete de Setembro, 1621. Zip code, Erechim, 99709-910, RS, Brazil.
Publikováno v:
World journal of microbiology & biotechnology [World J Microbiol Biotechnol] 2023 May 19; Vol. 39 (8), pp. 201. Date of Electronic Publication: 2023 May 19.
Autor:
Dos Santos Wanderley LA; Department of Food and Chemical Engineering, URI - Erechim, 1621, Sete de Setembro Av., Erechim, RS, 99709-910, Brazil., Aguiar GPS; Environmental Sciences Area, Community University of Chapecó Region (Unochapecó), Servidão Anjo da Guarda, 295-D, Bairro Efapi, Chapecó, SC, 89809-900, Brazil., Calisto JFF; Environmental Sciences Area, Community University of Chapecó Region (Unochapecó), Servidão Anjo da Guarda, 295-D, Bairro Efapi, Chapecó, SC, 89809-900, Brazil., Magro JD; Environmental Sciences Area, Community University of Chapecó Region (Unochapecó), Servidão Anjo da Guarda, 295-D, Bairro Efapi, Chapecó, SC, 89809-900, Brazil., Rossato G; Department of Animal Science, University of West Santa Catarina, Xanxerê, SC, 89820-000, Brazil., Zotti CA; Department of Animal Science, University of West Santa Catarina, Xanxerê, SC, 89820-000, Brazil., de Souza Hassemer G; Department of Food and Chemical Engineering, URI - Erechim, 1621, Sete de Setembro Av., Erechim, RS, 99709-910, Brazil., Puton BMS; Department of Food and Chemical Engineering, URI - Erechim, 1621, Sete de Setembro Av., Erechim, RS, 99709-910, Brazil., Cansian RL; Department of Food and Chemical Engineering, URI - Erechim, 1621, Sete de Setembro Av., Erechim, RS, 99709-910, Brazil., Dallago RM; Department of Food and Chemical Engineering, URI - Erechim, 1621, Sete de Setembro Av., Erechim, RS, 99709-910, Brazil., Junges A; Department of Food and Chemical Engineering, URI - Erechim, 1621, Sete de Setembro Av., Erechim, RS, 99709-910, Brazil. junges@uricer.edu.br.
Publikováno v:
World journal of microbiology & biotechnology [World J Microbiol Biotechnol] 2023 Feb 06; Vol. 39 (4), pp. 88. Date of Electronic Publication: 2023 Feb 06.
Autor:
Hamann D; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Puton BMS; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Comin T; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Colet R; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Valduga E; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Zeni J; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Steffens J; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Junges A; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil., Backes GT; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil. Electronic address: gtoniazzo@uricer.edu.br., Cansian RL; Food Engineering Department, URI Campus of Erechim, Av. Sete de Setembro 1621, 99709-910 Erechim, RS, Brazil.
Publikováno v:
Meat science [Meat Sci] 2022 Dec; Vol. 194, pp. 108966. Date of Electronic Publication: 2022 Sep 06.
Autor:
Cansian RL; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Staudt A; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil.; Laboratório de Produtos Naturais e Ensaios Biológicos - LaProNEB, Departamento de Alimentos e Produtos Naturais, Faculdade de Farmácia, Centro de Ciências da Saúde - CCS, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil., Bernardi JL; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Puton BMS; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Oliveira D; Departamento de Engenharia Química e de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, Florianópolis, SC, Brasil., de Oliveira JV; Departamento de Engenharia Química e de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, Florianópolis, SC, Brasil., Gomes ACC; Laboratório de Produtos Naturais e Ensaios Biológicos - LaProNEB, Departamento de Alimentos e Produtos Naturais, Faculdade de Farmácia, Centro de Ciências da Saúde - CCS, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil., Andrade BCOP; Laboratório de Produtos Naturais e Ensaios Biológicos - LaProNEB, Departamento de Alimentos e Produtos Naturais, Faculdade de Farmácia, Centro de Ciências da Saúde - CCS, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil., Leal ICR; Laboratório de Produtos Naturais e Ensaios Biológicos - LaProNEB, Departamento de Alimentos e Produtos Naturais, Faculdade de Farmácia, Centro de Ciências da Saúde - CCS, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil., Simas NK; Laboratório de Produtos Naturais e Ensaios Biológicos - LaProNEB, Departamento de Alimentos e Produtos Naturais, Faculdade de Farmácia, Centro de Ciências da Saúde - CCS, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, Brasil., Zeni J; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Jungues A; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Dallago RM; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Backes GT; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil., Paroul N; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Erechim, RS, Brasil.
Publikováno v:
Brazilian journal of biology = Revista brasleira de biologia [Braz J Biol] 2021 Jun 28; Vol. 83, pp. e244647. Date of Electronic Publication: 2021 Jun 28 (Print Publication: 2021).
Autor:
Lorenzetti E; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Puton BMS; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Fernandes IA; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., do Prado NV; Federal University of Technology, Francisco Beltrão, PR 85601-970, Brazil., Frigotto R; Federal University of Technology, Francisco Beltrão, PR 85601-970, Brazil., Roman SS; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Junges A; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Steffens C; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Zeni J; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Steffens J; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Backes GT; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Cansian RL; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil., Valduga E; Department of Food Engineering, URI Erechim, Erechim, RS 99700-000, Brazil.
Publikováno v:
Poultry science [Poult Sci] 2018 Dec 01; Vol. 97 (12), pp. 4462-4469.
Autor:
Vanin AB; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil., Orlando T; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil., Piazza SP; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil., Puton BMS; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil., Cansian RL; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil., Oliveira D; Department of Chemical and Food Engineering, Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Campus Universitário, Bairro Trindade, Caixa Postal 476, Florianópolis, SC, 88040-900, Brazil. odebora@uricer.edu.br., Paroul N; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil.
Publikováno v:
Applied biochemistry and biotechnology [Appl Biochem Biotechnol] 2014 Oct; Vol. 174 (4), pp. 1286-1298. Date of Electronic Publication: 2014 Aug 08.