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pro vyhledávání: '"Pujol, Paula"'
Autor:
Fanlo Pujol, Paula
Publikováno v:
Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
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Addi: Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
Universidad del País Vasco
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Addi: Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
Universidad del País Vasco
[ES]En este trabajo de fin de grado, se ha estudiado la síntesis estereoselectiva de γ- amino vinil sulfonas empleando la reacción de aza-Henry asimétrica, entre el 2-nitroetilsulfonil benceno y N-Boc iminas promovida por una base de Brᴓnsted b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::341e3cc1dddf1a05e80f7605a5f5fc3c
http://hdl.handle.net/10810/46891
http://hdl.handle.net/10810/46891
Autor:
Spontón Pujol, Paula M.
La mozzarella pre-acidificada se obtiene por acidificación de la leche en forma previa a la coagulación empleando ácidos orgánicos. Esta operación permite disminuir marcadamente el tiempo de elaboración respecto a las mozzarellas tradicionales,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1329::078de4d6c7d771f579f4a9ca3cf0a934
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/89593
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/89593
Akademický článek
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