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Autor:
Enrique López Calderón, Hubert Arteaga Miñano, Publio Castro Santander, Irene Nolasco Pérez, Raúl Siche
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 3, Iss 4, Pp 309-318 (2012)
The aim of this study was to develop a high acceptability mixed nectar and low cost. To obtain the nectar mixed considered different amounts of passion fruit, sweet pepino, sucrose, and completing 100% with water, following a two-stage design: screen
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/56278c4554b94a719a64489d395993b1
Autor:
Enrique López Calderón, Hubert Arteaga Miñano, Publio Castro Santander, Irene Nolasco Pérez, Raúl Siche
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 3, Iss 4, Pp 309-318 (2012)
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un néctar mixto de alta aceptabilidad y bajo costo. Para la obtención del néctar mixto se consideraron diferentes cantidades de maracuyá, pepino dulce, sacarosa, y completando el 100% con agua, sig
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b6ca9acb2c404b3e9137ed6d4ffb271b
Autor:
Enrique López Calderón, Hubert Arteaga Miñano, Publio Castro Santander, Irene Nolasco Pérez, Raul Siche
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 3, Iss 4 (2013)
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un néctar mixto de alta aceptabilidad y bajo costo. Para la obtención del néctar mixto se consideraron diferentes cantidades de maracuyá, pepino dulce, sacarosa, y completando el 100% con agua, sig
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/35d654f05c9d42c3b6c46c5f3d5de725
Autor:
Karen Documet, Aníbal Quinteros, Susana Waldo, Julio Chumacero, Publio Castro Santander, Enrique Terleira
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 2, Pp 1003-109 (2018)
espanolThe green banana (Musa paradisiaca L.) is a fruit, which is grown in several regions of Peru, it represents a delicious, nutritious and very satisfying daily food source in the jungle regions. For this reason, it was proposed to increase its s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4059720d9dc298fe9de0552df015d2c9
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.02.04
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.02.04
Autor:
Enrique Terleira, Julio Chumacero, Patricia García Mora, Jaime Ramírez, Aníbal Quinteros, Richer Garay, Publio Castro Santander
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 2, Pp 95-101 (2018)
espanolLos productos nativos de la region Amazonas como el mamey, aguaymanto y pimenton estan considerados como alimentos funcionales con una demanda creciente, pero con problemas de comercializacion debido a su alta perecibilidad y al deficiente man
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::933761a5ad64350b5893fc695c648aba
http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2238/2124
http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2238/2124
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 1, Pp 27-31 (2018)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las condiciones de temperatura y tiempo de tostado en la producción de pasta alimenticia de macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.), determinar el tratamiento que permiten obtener una mayor ac
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::69d081e386b40e868361d55b70a24c69
https://doi.org/10.17268/agroind.sciendo.2018.01.04
https://doi.org/10.17268/agroind.sciendo.2018.01.04
Autor:
Raúl Siche, Publio Castro Santander, Enrique López Calderón, Irene Marivel Nolasco Perez, Hubert Arteaga Miñano
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria; Vol. 3 No. 4 (2012): October-December; 309-318
Scientia Agropecuaria; Vol. 3 Núm. 4 (2012): Octubre-Diciembre; 309-318
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
instacron:UNITRU
Scientia Agropecuaria, Vol 3, Iss 4, Pp 309-318 (2012)
Scientia Agropecuaria; Vol. 3 Núm. 4 (2012): Octubre-Diciembre; 309-318
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
instacron:UNITRU
Scientia Agropecuaria, Vol 3, Iss 4, Pp 309-318 (2012)
The aim of this study was to develop a high acceptability mixed nectar and low cost. To obtain the nectar mixed considered different amounts of passion fruit, sweet pepino, sucrose, and completing 100% with water, following a two-stage design: screen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::21bd79d44907439fcd2f1c2c988e7ece
https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/92
https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/92
