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pro vyhledávání: '"Psychrotrophic in raw milk"'
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 51, Iss 4, Pp 371-375 (2001)
El uso generalizado de la refrigeración de la leche cruda ha contribuido a mantener la calidad de ésta pero ha traído como consecuencia la selección de una flora psicrotrófica la cual durante su desarrollo produce enzimas termorresistentes respo
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https://doaj.org/article/5a86bec406854508a2b04ca0958f4673
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 51, Issue: 4, Pages: 371-375, Published: DEC 2001
El uso generalizado de la refrigeración de la leche cruda ha contribuido a mantener la calidad de ésta pero ha traído como consecuencia la selección de una flora psicrotrófica la cual durante su desarrollo produce enzimas termorresistentes respo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::9f55324ef3fa03cf184ad378af75b9c2
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222001000400008&lng=en&tlng=en
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