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Akademický článek

Application of a stock control sheet in a food and nutrition unit

Autor: Franciane Pereira da Silva, Alyne Batista da Silva Galdino, Pryscila Araújo de Goes

Publikováno v: Demetra, Vol 15, Iss 0, Pp e48364-e48364 (2020)

Introduction: the professional nutritionist has the tasks of planning menus and, consequently, stock control. Among countless activities inherent to the collective food sector, the importance of supply management can go unnoticed and cause problems i

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6bd3ddbac97c4c9c84b37b272f334c83

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HÁBITOS DE COMPRA E CONSUMO DE ALIMENTOS EM FAMÍLIAS COM MENORES DE CINCO ANOS EM UM MUNICÍPIO DO NORDESTE BRASILEIRO

Autor: Lígia Rejane Siqueira Garcia, Mariana Silva Bezerra, Dandara Dantas Pinheiro, Pryscila Araújo de Goes, Amanda Cristina Batista Costa, Layanne Cristini Martin Sousa

Publikováno v: Revista Ciência Plural. 6:154-173

Introdução: O ambiente alimentar pode influenciar nas decisões sobre os hábitos e modificar a aquisição e consumo de alimentos ao considerar que as escolhas alimentares são determinadas pelo acesso, disponibilidade, propaganda, conveniência e

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ee5f4c429b0edec8cc364ccdf049f940
https://doi.org/10.21680/2446-7286.2020v6n3id20335

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USO USO DAS MÍDIAS SOCIAIS COMO ESTRATÉGIA PARA O AUXÍLIO NO COMBATE AO COVID-19 EM ESTABELECIMENTOS PRODUTORES DE ALIMENTAÇÃO: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Autor: Polyana Campos Nunes, Pryscila Araújo de Goes, Louise Dantas Reis de Carvalho, Leonardo Giovanni Araújo Batista

Publikováno v: Revista Extensão & Sociedade. 12

Diante da situação caótica provocada pela pandemia da COVID-19, há uma proliferação de informações conflituosas, fazendo-se necessário o uso de estratégias eficazes para difundir conhecimento assertivo para a população. O relato de experi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aa941985367d2c005e505886c9947213
https://doi.org/10.21680/2178-6054.2020v12n1id20805

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Aplicação de uma planilha de controle de estoque em uma unidade de alimentação e nutrição

Autor: Alyne Batista da Silva Galdino, Pryscila Araújo de Goes, Franciane Pereira da Silva

Publikováno v: DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 15:e48364

Introdução: O profissional nutricionista tem, entre suas atribuições, o planejamento de cardápios e o controle de estoque. Dentre as inúmeras atividades inerentes ao setor de alimentação coletiva, a importância da gestão de suprimentos pode

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1cf2425cd0bcc0d9994dfeaa817ac187
https://doi.org/10.12957/demetra.2020.48364

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