Zobrazeno 1 - 10
of 41
pro vyhledávání: '"Prusova, Bozena"'
Autor:
Průšová, Božena
The PhD.-dissertation thesis deals with the effect of microoxidation on white wine technology. The varieties ‚Pinot Blanc‘ and ‚Pinot Gris‘ were used for the experiment in 2016 and 2017. Micro-oxygenation was applied in the first third of the
Externí odkaz:
http://www.nusl.cz/ntk/nusl-426282
Publikováno v:
Italian Journal of Food Science / Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti. 2024, Vol. 36 Issue 1, p44-52. 9p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Prusova Bozena, Baron Mojmir
Publikováno v:
Ciência e Técnica Vitivinícola, Vol 33, Iss 1, Pp 78-89 (2018)
The aim of the study was to determine the effect of controlled micro-oxygenation on the fermentation process of two types of white wine (ʻPinot Blancʼ and ʻPinot Grisʼ). The wine was micro-oxygenated during fermentation and maturation. During fer
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/13ba6d82eb52431ea97723e601f7fd2a
Publikováno v:
Open Life Sciences, Vol 12, Iss 1, Pp 42-50 (2017)
This study deals with the determination of the content of both free and bound terpenes in berries and wine of the aromatic grapevine variety ‘Irsai Oliver’. Grapes were macerated in juice for different time intervals (viz. 0; 5; 12; 24 hours) and
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/182364568da24c1e9472900b25be22be
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
PRUSOVA, Bozena1 prusova.bozena@email.cz, LICEK, Josef1 licek.josef@seznam.cz, KUMSTA, Michal1 michal.kumsta@mendelu.cz, BARON, Mojmir1 MojmirBaron@seznam.cz, SOCHOR, Jiri1 jiri.sochor@mendelu.cz
Publikováno v:
Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 2020, Vol. 48 Issue 3, p1543-1559. 18p.