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pro vyhledávání: '"Proteínas Musculares"'
Autor:
Estélio Henrique Martín-Dantas, Eliane Gomes da Silva-Borges, Gabriel Gastélum-Cuadras, Maura Lourenço- Fernandes, Renato Ramos-Coelho
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 13, Iss 1 (2019)
La flexibilidad muscular es un importante componente de aptitud física y está relacionada con el desempeño de actividades diarias y deportivas. Es determinada por factores intrínsecos y extrínsecos. En el caso de los intrínsecos, se desta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bec713330ef14f2ca53af05e64a92d2c
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 17, Iss 1, Pp 8-18 (2014)
The aim of the present work was to investigate the physicochemical, biochemical and functional characteristics of both the myofibrils (MF) and actomyosin (AM) of squid mantle (Illex argentinus) and weakfish (Cynoscion guatucupa) muscles, and evaluate
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/402ed34d5b044c319e8ecbfc31c08117
Publikováno v:
Vitae, Vol 22, Iss 2 (2015)
Antecedentes: La carne de pollo mecánicamente deshuesada (CMD) o pasta de pollo es uno de los ingredientes principales utilizado en la industria cárnica para aportar proteína en la formulación de embutidos, normalmente se importa, pero se busca o
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https://doaj.org/article/f7a5e2ed3b67415591235dce36810260
Autor:
Conte, Talita Cristiane
O objetivo deste trabalho foi contribuir para o melhor entendimento dos mecanismos intracelulares envolvidos na regeneração muscular esquelética, através do estudo da influência das proteínas de choque térmico (HSPs) e do mTORC1 (mammalian tar
Autor:
Fidalgo, Liliana Gonçalves
Tese de Doutoramento para obtenção do grau de Doutor em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição, apresentada à Universidade de Aveiro, Departamento de Química.
O armazenamento hiperbárico (HS) a temperatura baixa e ambiente (HS/LT e HS
O armazenamento hiperbárico (HS) a temperatura baixa e ambiente (HS/LT e HS
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::711754606c24ec2cd94c48fe60aab7a0
http://hdl.handle.net/10773/30161
http://hdl.handle.net/10773/30161
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
The thermal denaturation of proteins was evaluated in the natural state of bovine muscle using differential scanning calorimetry (DSC). The Longissimus lumborum muscle was selected according to ultimate pH (pHu) values classified into two groups: low
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ee36d49fa4b8e2b2d8a177a4b138608e
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.04.017
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.04.017
Introduction: The congenital myasthenic syndromes are a heterogeneous group of genetic disorders characterized by an abnormal synaptic transmission in the neuromuscular plate. Report: We present a two-year-old patient, male, with hypotonia, palpebral
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3932::b6f240d961761253024968d057138198
https://hdl.handle.net/20.500.12866/6904
https://hdl.handle.net/20.500.12866/6904
Autor:
Carmen Josefina Contreras Castillo, Robledo de Almeida Torres Filho, Eduardo Mendes Ramos, David L. Hopkins, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Carolina Naves Aroeira, Paulo Rogério Fontes
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
To evaluate different methods for the determination of postmortem myofibrillar fragmentation, three protocols were compared: fragmentation index method (FI) after drying the filtrate residue at room temperature for 10 min (FIroom) or at 105 °C for 1
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b075b82a454dc25c2846406b93d3274b
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107955
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.107955
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFU
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
Objetivo: Avaliar o efeito da ingestão de proteína imediatamente após o exercício nos ganhos de massa magra, força e capacidade funcional em mulheres na pós-menopausa. Metodologia: Trinta e quatro mulheres na pós-menopausa (60,9 ± 6,7 anos) p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::143f0992b0647706ee7348f9059f0392
https://doi.org/10.14393/ufu.di.2018.155
https://doi.org/10.14393/ufu.di.2018.155
Autor:
Aragón Vela, Jerónimo
Publikováno v:
Digibug. Repositorio Institucional de la Universidad de Granada
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Los fisiólogos deportivos requieren marcadores séricos de daño muscular sarcomérico que proporcionen información para discriminar entre síndrome de sobreentrenamiento y microtraumas adaptativos, así como identificar si el origen del daño es m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1adf19ef74c8db98be4192ef4075f2f5
http://hdl.handle.net/10481/48987
http://hdl.handle.net/10481/48987