Výsledky vyhledávání - "Propiedades organolepticas"

Calidad de la carne de cabritos lactantes de raza Criollo Cordobés. Efecto del sexo y edad/peso al sacrificio

Autor: Bonvillani, A., Peña, F., Domenech, V., Polvillo, O., García, P.T., Casal, J.J.

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 8, No 1 (2010); 116-125

The aim of this work was to study meat quality and fatty acid profiles in the longissimus muscle from Criollo Cordobes (CC) suckling kids, and to determine the effect of sex and age/weight at slaughter on these characteristics. Forty suckling kids, 2

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http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/1150

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Calidad de la carne de cabritos lactantes de raza Criollo Cordobés. Efecto del sexo y edad/peso al sacrificio

Autor: P.T. García, J.J. Casal, A. Bonvillani, Francisco Peña, V. Domenech, Oliva Polvillo

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 8 No. 1 (2010); 116-125
Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 8 Núm. 1 (2010); 116-125
SJAR. Spanish Journal of Agricultural Research
instname

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https://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/1150

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The use of correspondence analysis in the study of beef quality: a case study on Parda de Montaña breed

Autor: Panea, B., Casasús, I., Blanco, M., Joy, M.

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 7, No 4 (2009); 876-885

The present study shows the usefulness of a multivariate technique -correspondence analysis-- for simultaneously representing continuous and categorical variables in graphical form. A comparison was made of the results of sensory tests of beef qualit

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http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/1101

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Effect of Cladosporium rot on the composition and aromatic compounds of red wine

Autor: Briceño, E.X., Latorre, B.A., Bordeu, E.

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 7, No 1 (2009); 119-128

High incidences of Cladosporium rot frequently occur (over 50% infected berries per clusters) in delayed harvests in Cabernet Sauvignon and other red cultivars of Vitis vinifera in Chile. The objective of this study was to determine the effect of Cla

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http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/404

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Identification of the variation sources affecting coffee quality (coffea arabica) in El Paraiso and Alauca municipalities, Honduras

Autor: Banegas Romero, Karen Y.

Publikováno v: Repositorio CATIE
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
instacron:CATIE

Tesis (Mag. Sc.) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica),, 2009 Con el objetivo de evaluar variables relacionadas con factores ambientales y de manejo como la altitud, variedad, la sombra, productividad, fertilización y la exposición de la vertiente, sobr

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https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/5207

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El nabicol: un nuevo cultivo hortícola

Autor: Vilar Iglesias, Marta, Francisco Candeira, Marta, Abilleira Ambroa, Rosaura, Velasco Pazos, Pablo, Rodríguez, José Manuel

Publikováno v: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname

Obtención de variedades de nabicol y explicación de sus características morfo-agronómicas.

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http://hdl.handle.net/10261/45500

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El uso de correspondencias múltiples como herramienta para el estudio de la calidad de la carne de ternera: análisis de un caso utilizando animales de la raza Parda de Montaña

Autor: Margalida Joy, Begoña Panea, Mireia Blanco, Isabel Casasús

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 7 No. 4 (2009); 876-885
Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 7 Núm. 4 (2009); 876-885
SJAR. Spanish Journal of Agricultural Research
instname

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::701ae57183fddc9fd875c616ff755333
http://hdl.handle.net/10532/1470

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Variabilidad intra-racial y relaciones entre 41 características de canal y carne en la raza Pirenaica

Autor: Panea, B., Albertí, P., Olleta, J.L., Campo, M.M., Ripoll, G., Altarriba, J., Sañudo Astiz, C.

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 6, No 4 (2008); 546-558

A total of 125 13-month-old, entire males of the Pirenaica breed were selected from among the progeny of nine different sires. They were used to study the intrabreed variability of 41 carcass and meat traits, including weights, lengths, diameters and

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http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/349

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Combinación en poscosecha de rayos X y frío para el tratamiento cuarentenario de mandarinas 'Clemenules' contra la mosca mediterránea de la fruta

Autor: Palou, L., Del Rio, M.A., Marcilla, A., Alonso, M., Jacas Miret, J.A.

Publikováno v: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol 5, No 4 (2007); 569-578

In the present work, survival of the Mediterranean fruit fly Ceratitis capitata (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae) on artificially infested "Clemenules" clementine mandarins (Citrus reticulata Blanco) was assessed on fruit subjected to integrated qua

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http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/278

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Efectos de la altitud, sombra, Producción y fertilización sobre la calidad del café (Coffea arabica L. var. Caturra) producido en sistemas agroforestales de la zona cafetalera norcentral de Nicaragua

Autor: Lara Estrada, Leonel D.

Publikováno v: Repositorio CATIE
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
instacron:CATIE

Tesis (M. Sc) -- CATIE, Turialba (Costa Rica), 2005 Con el objetivo de valorar los efectos de los factores altitud, sombra, rendimiento y fertilización sobre la calidad del café se colectaron un total de 67 muestras de café de fincas comerciales e

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http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0721e/A0721e.pdf

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