Contribuição para o aproveitamento energético do lodo de ETEs em processos térmicos

Autor: André Pereira Rosa, Carlos Augusto de Lemos Chernicharo, Gilberto Caldeira Bandeira de Melo

Publikováno v: Revista DAE, Vol 63, Iss 198, Pp 55-63 (2015)

No Brasil, a principal alternativa para o destino do lodo é o aterro sanitário, o que resulta em elevados gastos com transporte e desperdício do seu potencial energético. Considerando os benefícios referentes à recuperação energética do lod

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d6fada34e7334f488a65801a699f3dd5

Efecto de la pasteurización en los compuestos bioactivos y la actividad antioxidante de la pulpa de fruta de Ziziphus joazeiro Mart

Autor: Almeida, Josilene Izabel de Oliveira, Costa, Fábia, Paulino, Cláudio Gonçalves, Almeida, Maria Josikelvia de Oliveira, Damaceno, Marlene Nunes, Santos, Sandra Maria Lopes dos, Farias, Virna Luiza de

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 5; e135953245
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 5; e135953245
Research, Society and Development; v. 9 n. 5; e135953245
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The study aimed to evaluate the influence of slow pasteurization of juá pulp on its total phenolic compounds and its antioxidant activity. The fruits were manually harvested from juazeiro trees located in Limoeiro do Norte, Ceará. The pulp was obta

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7f1b3ba0e5afa099b661599422225051
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3245

Determinação dos parâmetros cinéticos de resistência térmica da Proteína Verde Fluorescente recombinante (GFPuv)

Autor: Ishii, Marina

Células transformadas de E.coli DH5-α expressando a proteína verde fluorescente (GFPuv, pico de excitação e emissão de 394nm e 509nm) foram submetidas a extração pelo método de partição de três fases (TPP) e o extrato obtido purificado po

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Efeito da pasteurização sobre os compostos bioativos e a atividade antioxidante de polpa de frutos de Ziziphus joazeiro Mart

Autor: Virna Luiza de Farias, Sandra Maria Lopes dos Santos, Marlene Nunes Damaceno, Maria Josikelvia de Oliveira Almeida, Josilene Izabel de Oliveira Almeida, Fábia Costa, Cláudio Gonçalves Paulino

Publikováno v: Research, Society and Development, Vol 9, Iss 5, Pp e135953245-e135953245 (2020)

O estudo objetivou avaliar a influência da pasteurização lenta da polpa de juá sobre seus compostos fenólicos totais e sua atividade antioxidante. Os frutos foram colhidos manualmente de árvores de juazeiro localizadas em Limoeiro do Norte, Cea

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::069a93b017cabf105574a923118a9cee
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i5.3245

Computational fluid dynamics evaluation of liquid food thermal process in a brick shaped package Utilização de fluidodinâmica computacional na avaliação de processos térmicos de alimentos líquidos em embalagens prismático retangulares

Autor: Pedro Esteves Duarte Augusto, Marcelo Cristianini

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 32, Iss 1, Pp 134-141 (2012)

Food processes must ensure safety and high-quality products for a growing demand consumer creating the need for better knowledge of its unit operations. The Computational Fluid Dynamics (CFD) has been widely used for better understanding the food the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::5a6ae11ed7de4418cf89592d327cbe84
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000100020