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Autor:
Priscila Simone Oliveira Leitzke, Santina de Fátima Zimmermann, Bianca Tavares Canci, Márcia Keller Alves
Publikováno v:
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Vol 11, Iss 67, Pp 851-855 (2018)
Introdução: As proteínas do soro do leite ou whey protein são extraídas durante o processo de fabricação do queijo e possuem alto valor nutricional. O teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada, faz com que as prote
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https://doaj.org/article/d0c63c4702fe49ea81e6f07801f6570e
