Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Prezelj, Leja"'
Autor:
Prezelj, Leja
Vinski kamen je stranski produkt pri pridelavi vina. Glavna sestavina vinskega kamna je kalijev hidrogentartrat. Uporablja se lahko v prehrani, in sicer kot stabilizator, regulator pH, protimikrobno sredstvo, pomožno tehnološko sredstvo in kot gost
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::f207770def537d0155dfbce3b4a05b9b
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=132557&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=132557&dn=
