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Publikováno v:
Revista Española de Salud Pública, Vol 71, Iss 4, Pp 401-407 (1997)
FUNDAMENTO: Desde este estudio y frente al desarrollo de disposiciones para la armonización de la legislación alimentaria sobre aditivos, se pretende conocer la utilización de sulfitos en carnes picadas y preparados de carne elaborados en establec
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/41d6a487f2bd4d9f9dba4b3ffb6ad393
Autor:
Abreu, Filipa Ferreira
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Mestrado em Bioquímica, ramo em Bioquímica Alimentar A empresa Carnes Campicarn é uma empresa de referência nacional e internacional na produção e transformação de carne de bovino e suíno, certificada pela Norma NP EN ISO 22000:2005. A carne
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a2b0b14b44fc92c788f09f6bd9fdc2a8
http://hdl.handle.net/10773/17480
http://hdl.handle.net/10773/17480
Publikováno v:
Revista Española de Salud Pública v.71 n.4 1997
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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Revista Española de Salud Pública, Vol 71, Iss 4, Pp 401-407 (1997)
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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Revista Española de Salud Pública, Vol 71, Iss 4, Pp 401-407 (1997)
FUNDAMENTO: Desde este estudio y frente al desarrollo de disposiciones para la armonización de la legislación alimentaria sobre aditivos, se pretende conocer la utilización de sulfitos en carnes picadas y preparados de carne elaborados en establec
Publikováno v:
Revista Española de Salud Pública, Volume: 71, Issue: 4, Pages: 401-407, Published: JUL 1997
FUNDAMENTO: Desde este estudio y frente al desarrollo de disposiciones para la armonización de la legislación alimentaria sobre aditivos, se pretende conocer la utilización de sulfitos en carnes picadas y preparados de carne elaborados en establec
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______624::44d74e4d3af7b8d5f95e40dada260946
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57271997000400008&lng=en&tlng=en
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57271997000400008&lng=en&tlng=en