Výsledky vyhledávání - "Prasad, Sanstuti"

Akademický článek

Recent advances in gellan gum production and modification for enhanced applicability in food printing and bioactive delivery applications

Autor: Prasad, Sanstuti, Athokpam, Manisana, Purohit, Soumya Ranjan

Publikováno v: In Carbohydrate Research September 2024 543

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Microbial exopolysaccharide: Sources, stress conditions, properties and application in food and environment: A comprehensive review

Autor: Prasad, Sanstuti, Purohit, Soumya Ranjan

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules 1 July 2023 242 Part 3

Zobrazit plný text záznamu