Výsledky vyhledávání - "Pranata, Maruscha"

Akademický článek

Influence of glycerol and water activity on the properties of compressed egg white-based bioplastics

Autor: Lee, RenSun ^a, Pranata, Maruscha ^a, Ustunol, Zeynep ^b, Almenar, Eva ^{a, ⁎}

Publikováno v: In Journal of Food Engineering September 2013 118(1):132-140

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Effects of storage temperature and relative humidity on the properties of egg white protein-based films obtained through extrusion and calendering processes

Autor: Pranata, Maruscha Pfeiffer

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::be1d482c7d955ffcabadf579d616008a

Zobrazit plný text záznamu