Capítulo 22 : Ganaderia

Autor: Castelán Ortega, Octavio Alonso, Ku-Vera, Juan Carlos, Ángeles-Hernández, Juan Carlos, Hernández Pineda, Gloria Stefanny, Benaouda, Mohammed, T Molina, Luisa, Ramírez-Cancino, Laura, Castelán-Jaime, Sofía Viridiana, Praga-Ayala, Ana Rosa, Lazos-Balbuena, Freddy, Montelongo-Pérez, Hugo, González Ronquillo, Manuel, Vázquez Carrillo, María Fernanda, Cardoso-Gutiérrez, Eduardo, Aranda-Aguirre, Edgar, Villegas-Estrada, Daniela, Guadarrama-López, Alicia Paulina, Apodaca-Martínez, Gilberto

Publikováno v: Estado del Ciclo del Carbono: Agenda Azul y Verde. Programa Mexicano del Carbono
Estado del Ciclo del Carbono: Agenda Azul y Verde. Programa Mexicano del Carbono, pp.492-528, 2019, 978-607-96490-7-4

International audience; no hay resumen

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03060544

Comparación del contenido de ácidos grasos en queso artesanal tepeque producido en un sistema silvopastoril y un sistema tradicional de Michoacán, México

Autor: PRAGA AYALA, ANA ROSA, 482402

Publikováno v: Universidad Autónoma del Estado de México
UAEMEX
Repositorio Institucional de la UAEM

El contenido de ácidos grasos en la leche y sus derivados ha sido ampliamente investigado para obtener una mayor comprensión de sus efectos sobre la salud humana. De acuerdo con diversos autores como Bauman et al., (2001), Loor et al., (2005), Stan

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