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pro vyhledávání: '"Prado Mônica Elisabeth Torres"'
Autor:
Prado Mônica Elisabeth Torres, Chitarra Adimilson Bosco, Bonnas Deborah Santesso, Pinheiro Ana Carla Marques, Mattos Leonora Mansur
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 1, Pp 67-70 (2003)
Estudou-se a influência de diferentes atmosferas modificadas durante o armazenamento de abacaxis da cv. Smooth Cayenne minimamente processados, por um período de oito dias, a 5º C e 85% UR. Foram realizadas as análises de acidez total titulável
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1f27f7e843c449caaa37ef76918d2ee7
Autor:
Amaral, Tatiana Nunes, Junqueira, Luciana Affonso, Tavares, Lucas Silveira, Oliveira, Natália Leite, Prado, Mônica Elisabeth Torres, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules 15 June 2019 131:218-229
Autor:
Amaral, Tatiana Nunes, Junqueira, Luciana Affonso, Prado, Mônica Elisabeth Torres, Cirillo, Marcelo Angelo, de Abreu, Luiz Ronaldo, Costa, Fabiano Freire, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids June 2018 79:331-342
Autor:
Gonçalves, Bárbara Jordana, Lago, Amanda Maria Teixeira, Machado, Amanda Alvarenga, Giarola, Tales Márcio de Oliveira, Prado, Mônica Elisabeth Torres, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering March 2018 221:77-87
Thermal and microstructural stability of a powdered gum derived from Pereskia aculeata Miller leaves
Autor:
Conceição, Márcia Cavalcante, Junqueira, Luciana Affonso, Guedes Silva, Karen Cristina, Prado, Mônica Elisabeth Torres, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids October 2014 40:104-114
Autor:
de Oliveira Alves, Cibele Cristina, de Resende, Jaime Vilela, Prado, Mônica Elisabeth Torres, Cruvinel, Rafael Souza Ribeiro
Publikováno v:
In LWT - Food Science and Technology 2010 43(6):934-941
Autor:
de Oliveira Giarola, Tales Márcio, Pereira, Cristina Guimarães, Prado, Mônica Elisabeth Torres, de Abreu, Luiz Ronaldo, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
Food & Bioprocess Technology; Dec2019, Vol. 12 Issue 12, p2120-2135, 16p
Autor:
Junqueira, Luciana Affonso, da Silva, Vanelle Maria, Amaral, Tatiana Nunes, Prado, Mônica Elisabeth Torres, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
Journal of Food Measurement & Characterization; Dec2019, Vol. 13 Issue 4, p2549-2562, 14p
Autor:
Junqueira, Luciana Affonso, Amaral, Tatiana Nunes, Félix, Pedro Campelo, Botrel, Diego Alvarenga, Prado, Mônica Elisabeth Torres, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
Food & Bioprocess Technology; Mar2019, Vol. 12 Issue 3, p486-498, 13p
Autor:
Silva, Sergio Henrique, Lago, Amanda Maria Teixeira, Rivera, Fernando Pujaico, Prado, Mônica Elisabeth Torres, Braga, Roberto Alves, de Resende, Jaime Vilela
Publikováno v:
Journal of Food Measurement & Characterization; Sep2018, Vol. 12 Issue 3, p2230-2239, 10p