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Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013
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Externí odkaz:
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/107075
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/92024
Autor:
Martelli, Silvia Maria, Motta, Caroline, Caon, Thiago, Alberton, Josué, Bellettini, Ismael Casagrande, do Prado, Ana Cristina Pinheiro, Barreto, Pedro Luiz Manique, Soldi, Valdir
Publikováno v:
In LWT April 2017 77:21-29
Autor:
do Prado, Ana Cristina Pinheiro, da Silva, Helen Silvestre, da Silveira, Sheila Mello, Barreto, Pedro Luiz Manique, Vieira, Cleide Rosana Werneck, Maraschin, Marcelo, Ferreira, Sandra Regina Salvador, Block, Jane Mara
Publikováno v:
In Industrial Crops & Products January 2014 52:552-561
Autor:
Prado, Ana Cristina Pinheiro do, Manion, Bruce A., Seetharaman, Koushik, Deschamps, Francisco Carlos, Barrera Arellano, Daniel, Block, Jane Mara
Publikováno v:
In Industrial Crops & Products February 2013 45:64-73
Autor:
Do Prado, Ana Cristina Pinheiro1, Aragão, Analu Monalise1, Fett, Roseane1, Block, Jane Mara1 jmblock@cca.ufsc.br
Publikováno v:
Grasas y Aceites. oct-dic2009, Vol. 60 Issue 5, p458-467. 10p.
Autor:
do Prado, Ana Cristina Pinheiro1, Aragão, Analu Monalise1, Fett, Roseane1, Block, Jane Mara1 jmblock@cca.ufsc.br
Publikováno v:
Grasas y Aceites. jul-sep2009, Vol. 60 Issue 4, p300-335. 6p. 3 Charts, 1 Graph.
Publikováno v:
In Palm Oil 2012:251-274
Autor:
Fuentes, Paula Heidy Aguilera1, Prado, Ana Cristina Pinheiro1, Ogliari, Paulo2, Deschamps, Francisco Carlos3, BarreraArellano, Daniel4, Bolini, Helena Maria A.5, Block, Jane Mara1 jmblock@cca.ufsc.br
Publikováno v:
Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS). May2013, Vol. 90 Issue 5, p619-629. 11p.