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pro vyhledávání: '"Powdered ingredient"'
Caracterización del coproducto del zumo de naranja para su valorización como ingrediente alimentario
Autor:
Villena Carrión, Julián
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Los residuos generados de la industria de la transformación de cítricos son ricos en macronutrientes y otros compuestos bioactivos de gran interés por sus potenciales beneficios para la salud. Generalmente, estos residuos son destinados al se
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::87b635bee6dd6ddbc0966144d99d4b9c
https://hdl.handle.net/10251/185601
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Akademický článek
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