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Caracterización del coproducto del zumo de naranja para su valorización como ingrediente alimentario
Autor:
Villena Carrión, Julián
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Los residuos generados de la industria de la transformación de cítricos son ricos en macronutrientes y otros compuestos bioactivos de gran interés por sus potenciales beneficios para la salud. Generalmente, estos residuos son destinados al se
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::87b635bee6dd6ddbc0966144d99d4b9c
https://hdl.handle.net/10251/185601
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Akademický článek
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Autor:
Marmelo, Isa, Dias, Marta, Grade, Ana, Pousão-Ferreira, Pedro, Diniz, Mário Sousa, Marques, António, Luísa Maulvault, Ana
Publikováno v:
Frontiers in Marine Science; 2024, p1-16, 16p
Autor:
Maraulo, Gastón Ezequiel1,2 (AUTHOR), dos Santos Ferreira, Cristina3 (AUTHOR), Mazzobre, María Florencia1,2 (AUTHOR) fmazzobre@yahoo.com.ar
Publikováno v:
Journal of Food Processing & Preservation. Mar2021, Vol. 45 Issue 3, p1-13. 13p.
Autor:
Zacometti, Carmela1 (AUTHOR) czacometti@izsvenezie.it, Lante, Anna2 (AUTHOR) miluskaalexandra.cisnerosyupanqui@phd.unipd.it, Cisneros, Miluska2 (AUTHOR), Massaro, Andrea1 (AUTHOR) amassaro@izsvenezie.it, Mihaylova, Dasha3 (AUTHOR) dashamihaylova@yahoo.com, Chalova, Vesela4 (AUTHOR) veselachalova@gmail.com, Krastanov, Albert3 (AUTHOR) abtkrst@hotmail.com, Kalaydzhiev, Hristo3 (AUTHOR) hristo.kalaydzhiev@yahoo.com, Riuzzi, Giorgia5 (AUTHOR) giorgia.riuzzi@studenti.unipd.it, Tata, Alessandra1 (AUTHOR) atata@izsvenezie.it, Segato, Severino5 (AUTHOR) severino.segato@unipd.it
Publikováno v:
Molecules. Sep2024, Vol. 29 Issue 17, p4092. 11p.
Autor:
Bartončíková, Michaela1 (AUTHOR) m_bartoncikova@utb.cz, Lapčíková, Barbora1,2 (AUTHOR) lapcikova@utb.cz, Lapčík, Lubomír1,2 (AUTHOR) lapcikova@utb.cz, Valenta, Tomáš1 (AUTHOR)
Publikováno v:
Molecules. Dec2023, Vol. 28 Issue 24, p8047. 21p.
Autor:
Franceschinis, Lorena1,2 (AUTHOR), Diez, Susana1,2 (AUTHOR), Rocha Parra, Andrés Felipe3,4 (AUTHOR), Salvatori, Daniela Marisol1,2 (AUTHOR) daniela.salvatori@probien.gob.ar
Publikováno v:
European Food Research & Technology. Dec2024, p1-13.
Autor:
Liu, Yikun, Liao, Li, McClements, David Julian, Chen, Xing, Cao, Mengmeng, Liang, Ruihong, Zou, Liqiang, Liu, Wei
Publikováno v:
Food & Bioprocess Technology; Jul2024, Vol. 17 Issue 7, p1831-1844, 14p
Publikováno v:
Archives of Civil & Mechanical Engineering (Elsevier Science); Apr2024, Vol. 24 Issue 2, p1-26, 26p
Autor:
O’Brien, B.1 Bernadette.obrien@teagasc.ie, Beresford, T.2, Cotter, P. D.2, Gleeson, D.1, Kelly, A.3, Kilcawley, K.2, Magan, J.2, McParland, S.1, Murphy, E.2, O’Callaghan, T.3, Tobin, J.2, Fenelon, M.2
Publikováno v:
Irish Journal of Agricultural & Food Research. 2022, Vol. 61, p126-144. 19p.