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El presente trabajo de grado aplica la teoría de sistemas y principios de economía circular como metodología para la gestión de los residuos generados en los restaurantes de la Universidad Santo Tomás Seccional Bucaramanga. La investigación se
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3896::d05acecab3ca8cf7391442721c108f32
https://hdl.handle.net/11634/49901
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