Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Pongkanpai Viboon"'
Autor:
Detchewa Pakkawat, Pongkanpai Viboon, Maneewong Chutamas, Phungamngoen Chanthima, Moongngarm Anuchita
Publikováno v:
E3S Web of Conferences, Vol 355, p 02010 (2022)
Jasmine rice flour (JMRF) is one of the most popularly consumed rice products in Thailand but applications to prepare gluten-free pasta are limited as JMRF amylose content is low. This research was carried out to develop JMRF suitable for gluten-free
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2db28063c26d4514aa73ee66b123f730
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.