Zobrazeno 1 - 10
of 44
pro vyhledávání: '"Poncelet, Marc"'
Autor:
Poncelet, Marc
Publikováno v:
The American Sociologist, 2020 Jun 01. 51(2), 148-171.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/48727373
Autor:
Dossou Wanignon Alphonse, Seko Orou Baké Marie Thérèse, Komagbe Gwladys, Sessou Philippe, Youssao Abdou Karim Issiaka, Farougou Souaïbou, Hounhouigan Djidjoho Joseph, Mahillon Jacques, Mongbo Rock, Poncelet Marc, Madode Yann Eméric, Douny Caroline, Scippo Marie-Louise, Clinquart Antoine, Azokpota Paulin
Publikováno v:
Heliyon, Vol 8, Iss 9, Pp e10605- (2022)
Purpose: Wagashi Gassirè (WG) is a traditional cheese produced from cow milk following local processing methods in Benin. The aim of this study was to describe the milk processing methods and the preservation practices with the objective of improvin
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/267fa8eae0fb4dec8328189bba0863ff
Autor:
Dossou, Alphonse Wanignon, Seko Orou, Baké Marie Thérèse, Komagbe, Gwladys, Sessou, Philippe, Youssao, Abdou Karim Issaka, Farougou, Souaïbou, Hounhouigan, Joseph Djidjoho, Mahillon, Jacques, Mongbo, Roch, Poncelet, Marc, Boutaleb, Samiha, Gobert, Sylvie, Madode, Yann Eméric, Azokpota, Paulin, Clinquart, Antoine, Scippo, Marie-Louise, Douny, Caroline
Publikováno v:
Dairy; Jun2024, Vol. 5 Issue 2, p271-286, 16p
Autor:
Poncelet, Marc
Publikováno v:
Development in Practice, 2006 Aug 01. 16(5), 441-451.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/4030039
Autor:
Cornet, Anne, Poncelet, Marc
Publikováno v:
Nouvelles Études Francophones, 2017 Jan 01. 32(1), 102-108.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/44684569
Autor:
Poncelet, Marc, Ikando, Pascal Kapagama, De Herdt, Tom, Tshitenge, Jean-Pierre M'Piana, Matagne, Geoffroy
Publikováno v:
Revue Tiers Monde, 2015 Jul 01(223), 91-109.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/44948480
Autor:
Rubbers, Benjamin, Poncelet, Marc
Publikováno v:
Genèses, 2015 Jun 01(99), 93-112.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/26197906
Publikováno v:
Review of African Political Economy, 2010 Sep 01. 37(125), 345-359.
Externí odkaz:
http://dx.doi.org/10.1080/03056244.2010.510631
Publikováno v:
Revue française de sociologie, 1990 Oct 01. 31(4), 573-590.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/3322404
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.