Zobrazeno 1 - 10
of 49
pro vyhledávání: '"Polifenol Oksidaz"'
Publikováno v:
Volume: 25, Issue: Ek Sayı 1 22-32
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Journal Of Agriculture and Nature
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Journal Of Agriculture and Nature
Bu çalışmada, polifenol oksidaz (PPO) enziminin Ipomoea purpurea (I. purpurea) bitkisinden ilk kez saflaştırılması ve enzimin biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi amaçlandı. Buna göre, in vitro olarak üretilen bitkiye ait yapraklardan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::612ea5e4d9741ef06ab5a3ad1075bdc4
https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1008243
https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1008243
Autor:
Elif Cerrahoğlu, Gülnur Arabacı
Publikováno v:
Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol 20, Iss 2, Pp 245-250 (2016)
Bu çalışmada, Lamium purpureum (eflatun çiçekli ballıbaba) bitkisinden elde edilen polifenol oksidaz (PPO) enziminin kinetik özellikleri incelenmiştir. Karakterizasyon çalışmalarında substrat olarak 4-metil katekol kullanılmıştır. 4-m
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d8890833734c4ec8896cff79e3ec8c48
Publikováno v:
Volume: 1, Issue: 3 28-37
Doğu Karadeniz Sağlık Bilimleri Dergisi
East Black Sea Journal of Health Sciences
Doğu Karadeniz Sağlık Bilimleri Dergisi
East Black Sea Journal of Health Sciences
Background and Aim: Acitretin is a vitamin A analogue, which is a lipophilic weak acid, less soluble in water and less accumulated in adipose tissue. It is also non-immunosuppressive with anti-inflammatory and anti-proliferative effects. Methotrexate
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::341021cfe991f8606c3b6e12d044cb8f
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ebshealth/issue/74730/1221339
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ebshealth/issue/74730/1221339
Autor:
Can, Mehtap Ceren
Balıkesir Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Ana Bilim Dalı
Patates yumruları (Solanum tuberosum L.), dünya genelinde yaygın olarak tüketilen en önemli besin kaynaklarından birisidir. Bu çalışmada Agria, Bamba, Marabel, M
Patates yumruları (Solanum tuberosum L.), dünya genelinde yaygın olarak tüketilen en önemli besin kaynaklarından birisidir. Bu çalışmada Agria, Bamba, Marabel, M
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4609::db9def7b5d6c6c232616c5b95a7743ac
https://hdl.handle.net/20.500.12462/12682
https://hdl.handle.net/20.500.12462/12682
Autor:
Burcu DÜNDAR, Asiye AKYILDIZ
Publikováno v:
Volume: 25, Issue: 6 1406-1413
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Journal Of Agriculture and Nature
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Journal Of Agriculture and Nature
Bu çalışmada, optimum koşullarda (59°C-455 J g-1) termosonikasyon uygulanan bulanık çilek nektarında depolama süresince meydana gelen bazı kalite değişimleri değerlendirilmiş ve modellenmiştir. pH (3.40-3.78), kalıntı polifenol oksid
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cad6a7bcce78f9624b275c61230207e2
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ksutarimdoga/issue/72738/1008466
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ksutarimdoga/issue/72738/1008466
Autor:
Esma Hande Alıcı, Gülnur Arabacı
Publikováno v:
Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol 17, Iss 3 (2013)
In this study, Polyphenol oxidase was extracted from Borage plant (Trachystemon orientalis) and the crude extract was used for the assays. Its pH and temperature optima for 4-methyl cathecol were 5.0 and 5°C, respectively. Km of this enzyme was 4.55
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/98e03f7452064e3bb99f7ab3fd3e7923
Autor:
BİLGE, Gonca
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 4 248-260
Food and Health
Food and Health
Bu çalışmanın amacı polifenol oksidaz (PPO) enziminin gerçek sıcaklık ve basınç senaryolarındaki inaktivasyon simülasyonlarının yapılması ile meyve ve sebzelerin daha taze kalması, esmerleşme reaksiyonlarının ve besin kayıpların
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::9707ff1e448a6b392f29df0b2def37da
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/56072/684670
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/56072/684670
Autor:
Mehmet Emin Diken
Publikováno v:
Volume: 22, Issue: 1 240-247
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
In this study, the inhibition effect of heat-treated garlic extract on polyphenol oxidase (PPO) obtained from Mentha piperita L. (mint) was investigated. In addition that the investigation was extended using inhibitors such as ascorbic acid, L-cystei
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5e0d0ad52912f190696a36285c8eb43d
https://hdl.handle.net/20.500.12462/11730
https://hdl.handle.net/20.500.12462/11730
Publikováno v:
Volume: 22, Issue: 3 1048-1054
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Buçalışmada, Alıç (crataegus monogyna) meyvesinden polifenol oksidaz (PFO) enzimi,soğuk aseton çöktürmesi metodu kullanılarak kısmi olarak saflaştırılmış vekarakterize edilmiştir. Enzimin optimum pH ve optimum sıcaklık değerleris
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0589a9d0bf72ed6c821ddd2a9d32b587
https://doi.org/10.16984/saufenbilder.334811
https://doi.org/10.16984/saufenbilder.334811
Autor:
ERGÜN, Adem, KARATAŞ, Mert Olgun
Publikováno v:
Volume: 10, Issue: 1 320-327
Journal of the Institute of Science and Technology
Journal of the Institute of Science and Technology
Thebiological properties of silver complexes are well known but the studies aboutthe enzyme inhibitory properties of them are very rare. On the other hand, itis known that one of the anticancer mechanisms of action of benzimidazolederivatives is enzy
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::d9420558d8df387407ec50d0c2b09f90
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/52503/551498
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/52503/551498