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Publikováno v:
In Heliyon June 2023 9(6)
Autor:
García Londoño, Víctor Alonso1,2,3 (AUTHOR) vgarcia@qo.fcen.uba.ar, Pok, Paula Sol1 (AUTHOR), Resnik, Silvia1,2,4 (AUTHOR)
Publikováno v:
Polycyclic Aromatic Compounds. 2020, Vol. 40 Issue 5, p1381-1389. 9p.
Autor:
Vicente, Sebastián1,2 (AUTHOR) sebas.vicente@gmail.com, Pok, Paula Sol3,4 (AUTHOR), García Londoño, Víctor Alonso1,3,4 (AUTHOR), Pacin, Ana1 (AUTHOR)
Publikováno v:
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Oct2019, Vol. 36 Issue 10, p1559-1566. 8p. 1 Diagram, 2 Charts, 2 Graphs.
Autor:
Pok, Paula Sol
Publikováno v:
Biblioteca Digital (UBA-FCEN)
Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
instacron:UBA-FCEN
Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
instacron:UBA-FCEN
El estudio de productos naturales para inhibir el crecimiento de hongos y/o la acumulación de micotoxinas en el almacenamiento de maíz se centra en el uso de flavonoides que pueden ser aislados con bajo costo a partir de residuos de la industria ci
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::39a668222ce16b37e50b135040beda71
Autor:
Pok, Paula Sol, García Londoño, Víctor Alonso, Vicente, Sebastián, Pacin, Ana, Alzamora, Stella Maris, Resnik, Silvia Liliana
Publikováno v:
Journal of Applied Microbiology; Mar2022, Vol. 132 Issue 3, p2234-2248, 15p
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Zearalenone (ZEA) is produced by Fusarium fungi in grains, in particular by Fusarium graminearum. ZEA is a non-steroidal estrogenic mycotoxin widely distributed. The flavanones naringin (NAR), hesperidin (HES) and neohesperidin (NEO) were extracted f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d10b88cf0f4f57b8a48d613eba9ba62e
Autor:
Salas, María Paula1,2, Pok, Paula Sol1, Resnik, Silvia Liliana1,3,4 sresnik2000@yahoo.com.ar, Pacin, Ana4, Munitz, Martín5
Publikováno v:
Food Control. Feb2016, Vol. 60, p533-537. 5p.
Autor:
Pok, Paula Sol1,2 (AUTHOR) paulasolpok@gmail.com, García Londoño, Víctor Alonso2,3,4 (AUTHOR), Vicente, Sebastián4,5 (AUTHOR), Romero, Stella Maris6 (AUTHOR), Pacín, Ana4 (AUTHOR), Tolaba, Marcela1,2 (AUTHOR), Alzamora, Stella Maris1 (AUTHOR), Resnik, Silvia Liliana2,4,5 (AUTHOR)
Publikováno v:
Food Chemistry. Jul2020, Vol. 318, pN.PAG-N.PAG. 1p.