Výsledky vyhledávání - "Podkościelna, J."

Akademický článek

Effects of whey proteins and erythritol combination on the physical and quality characteristics of untempered, high-protein white chocolates without the saccharose addition

Autor: Nastaj, M., Sołowiej, B.G., Terpiłowski, K., Kucia, W., Tomasevic, I.B., Podkościelna, J.

Publikováno v: In International Dairy Journal October 2024 157

Zobrazit plný text záznamu