Výsledky vyhledávání - "Plaza, José L. de la"

Characterization and improvement of a new glycosidase from Lactobacillus plantarum

Autor: Mancheño, Jose M., Plaza, José L. de la, Muñoz, Rosario, Acebrón, Iván, Cumella Montánchez, José María, Rivas, Blanca de las

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Póster presentado a la VII International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology, celebrada en Madrid (España) del 18 al 20 de octubre de 2017.
In recent years, the high stereoselectivity and efficiency of carbohydrate-

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2c346a942bcb826930ed89fc3da80bb4
http://hdl.handle.net/10261/172020

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Tecnología postcosecha y conservación en frío de frutas y hortalizas ecológicas

Autor: Plaza, José L. de la

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Contenido en al apartado de la revista : Elaboración y Transformación, en las páginas 44-48, con epígrafes : Factores de conservabilidad, Pérdidas postcosecha,Hacia la Postcosecha Ecológica ( Post-ECO), Producción y aplicación del frío ecol�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::af5e3a35bbd33cf9949e26364830d2d1
http://hdl.handle.net/10261/37782

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La Cultura de los Alimentos Vivos y Calidad deVida

Autor: Plaza, José L. de la

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Conferencia con presentación en 63 "slides" de "power point"
Todos los alimentos para el hombre, ya sean crudos, frescos con mínimo proceso, cocidos, procesados o transformados, proceden de seres vivos de los reinos vegetal y animal. Son los v

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3bfc937882a287d4cbd82f222e4817d7
http://hdl.handle.net/10261/22016

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Quality and shelf-life improvement of freh fig treated by Ethylene absorber and ozone at the chilled state

Autor: Plaza, José L. de la, Alique, Rafael

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The Fourth International Symposium on Fig Meknès, Morocco, September 29th – October 3rd, 2009
With the goal to extend the shelf-life of the climacteric fig in retained good quality, this study compares the two more used post-harvest technolog

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e81a88a117cc3865092fbf30308302eb
http://hdl.handle.net/10261/21515

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Conservation du raisin de table cv. 'Aledo' en atmosphères modifiés de CO2

Autor: Plaza, José L. de la, Bustos, Victoriano

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Exposition pendant le Symposium Internationale "Raisin de Table- Raisin sec", Héraklion-Gréce, 1982
Le raisin de table de la variété "Aledo" de Novelda ( Alicante ) a été entreposée au froid ,avec application de CO2 comme fongicide contre

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1367077a86a74118e212f20138a3020b
http://hdl.handle.net/10261/29876

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Post-harvest maturity of avocados evaluated by non-destructive tests

Autor: Corrêa, Paulo C., Plaza, José L. de la, Ribeiro, Deise M., Furtado, Bruno F.

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Flesh firmness in fruit depends on the maturity degree and it can be determined, in a destructive way, by measuring the required force to penetrate the fruit. However, important researches have been carried out in order to determine the maturity degr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6ea4322d1d26d5f5b9ccfc7ca904e128
http://hdl.handle.net/10261/23544

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Influence of the giberellic acid and the harvest date on the cavities in chilled 'Conferencia del Bierzo' pears with delayed coadyuvants treatments

Autor: Plaza, José L. de la, Alonso, M.Asunción

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This work corresponds to the research project, with pears "Conferencia del Bierzo" from Carracedelo-Bierzo ( León ), in cooperation with the Instituto de Tecnología de Alimentos de Castilla y León: It is the abstract for the Int. Conference on Eff

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5b208393161ee7d6f927d4348615220a
http://hdl.handle.net/10261/29828

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Shredded and sliced carrot treated by H2O2 and stored in polymeric films, to the shelf-life improvement

Autor: Plaza, José L. de la, Gonzalo, Ana M.

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Comunicación Congreso"Environmentally Friendly ans safe Technologies for quality of Fruits and Vegetables"
Fresh carrot , treated or not by immersion during 30 seconds with hydrogen peroxide at 2%, were sliced or shredded and packed with polyme

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e3dce91aaa0a30737d58cf46981e4d48
http://hdl.handle.net/10261/22017

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Tecnología Avanzada de Poscosecha Ecológica ( TAPE ) en la Mitigación del Cambio Climático

Autor: Plaza, José L. de la

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Tendencia de la Agricultura Ecológica." Huella ecológica". Consumo medio anual de alimentos refrigerados y congelados por europeo típico. Inventario Red Frigorífica Nacional. Gases GEI. Cadena del FRIO y cambio climático.En busca de la Poscosech

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b67668938512c7d56e9fafa92187920a
http://hdl.handle.net/10261/26458

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Aumento de la vida útil ( 'shelf life ') de fresa ecológica refrigerada, utilizando absorbedor de volátiles

Autor: Plaza, José L. de la

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El presente ensayo tiene por objeto aplicar la tecnología del absorbedor de etileno, en el caso de una especie muy perecedera y no climatérica, de cultivo ecológico, como es la fresa cv."Mara de Bois", de la Finca Monjarama, en la Vega del río Ja

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7cb94f859c122f0d6c5f7d3a18a7e1b4
http://hdl.handle.net/10261/20025

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