Estudos quimiométricos dos efeitos do solvente e da sazonalidade nos metabólitos secundários da Mikania laevigata

Autor: Passari, Livia Maria Zambrozi Garcia, 1985

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientadores: Roy Edward Bruns, Ieda Spacino Scarmínio Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química Resumo: Neste trabalho foi estudada a planta Mikania laevigata Sch. Bip, uma vez que é utilizada na medicina alternat

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4db7aa22e1a550680943943eb098fb41
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2014.952166

Aplicação da ferramenta de planejamento experimental de misturas como estratégia para a produção de proteases por Aspergillus niger e obtenção de hidrolisados proteicos com múltiplas propriedades funcionais e biológicas

Autor: Ruann Janser Soares de Castro

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientador: Hélia Harumi Sato Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O presente trabalho teve como objetivo utilizar a técnica de delineamento experimental de misturas como estratégia par

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::901371b8beade1da2924c9af916eb629

Addition of inulin to starch and milk gels using an experimental mixture design

Autor: Marta de Toledo Benassi, Maria Victória Eiras Grossmann, L. P. Lobato

Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology v.15 n.2 2012
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 15, Issue: 2, Pages: 134-140, Published: 08 MAY 2012

O objetivo deste estudo foi investigar o efeito combinado de inulina, amido e leite nas características texturais de géis e de propriedades de pastas empregando o planejamento experimental de misturas. Foram avaliados o perfil viscoamilográfico e

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8576899ef380d913afd1a8563b17d01d
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232012000200005

Determinação de ions metalicos em moluscos bivalves do manguezal da região petrolifera de São Francisco do Conde - Reconcavo Baiano

Autor: Carvalho, Rita Maria Weste Nano

Publikováno v: Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.

Orientadores: Solange Cadore, Sergio Luis Costa Ferreira
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica
Made available in DSpace on 2018-08-08T00:57:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_RitaMariaWesteNano_D.p

Externí odkaz: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/249413