Zobrazeno 1 - 10 of 668 pro vyhledávání: '"Pizza dough"'
1
Akademický článek
Impact of Button Mushroom Stem Residue as a Functional Ingredient for Improving Nutritional Characteristics of Pizza Dough.
Autor: Gallardo, Miguel A.1 (AUTHOR) miguelangel.gallardo@alu.uclm.es, Vieira Júnior, Wagner G.2 (AUTHOR) vieira.jr@unesp.br, Martínez-Navarro, María Esther1 (AUTHOR) mesther.martinez@uclm.es, Álvarez-Ortí, Manuel1 (AUTHOR) manuel.alvarez@uclm.es, Zied, Diego C.2 (AUTHOR) diego.zied@unesp.br, Pardo, José E.1 (AUTHOR) jose.pgonzalez@uclm.es
Publikováno v: Molecules. Nov2024, Vol. 29 Issue 21, p5140. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Periodical
The Village Baker.
Autor: Roberts, Kale
Publikováno v: Mother Earth News. Oct/Nov2024, Issue 326, p41-44. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Periodical
Doughin' It Right! Bring some pizzazz to pizza night with this versatile recipe.
Autor: Fryc, Michelle
Publikováno v: Mother Earth News. Aug/Sep2024, Issue 325, p40-43. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Periodical
TRAITEUR: UN SECTEUR DYNAMIQUE.
Autor: PANOSSIAN-KAHN, SANDRINE
Publikováno v: Points de Vente. oct2023, Issue 1320, p46-51. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Periodical
Super smooth.
Autor: Ciaramidaro, Rebecca (AUTHOR)
Publikováno v: Choice. Nov2024, p44-47. 4p. 6 Color Photographs, 2 Charts.
Zobrazit plný text záznamu
6
Periodical
RICH’S ADDS AUTHENTIC TASTE OF ITALY TO ITS PIZZA PRODUCT PORTFOLIO FOR RESTAURANTS.
Autor: Maggio, Sophia
Publikováno v: Total Food Service. Aug2024, Vol. 34 Issue 4, p60-118. 2p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Periodical
Dough Boy Pizza: a chef-driven, tech-enabled pizza powerhouse.
Autor: Detwiler, Mandy Wolf (AUTHOR)
Publikováno v: PizzaMarketplace.com. 11/14/2024, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Tony Gemignani.
Autor: Crelin, Joy
Publikováno v: Current Biography. Jul2024, Vol. 85 Issue 7, p32-37. 6p. 1 Color Photograph.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Validation of a simulated commercial traditional crust pepperoni pizza baking process and thermal inactivation parameters of a 3‐serovar Salmonella inoculum in pizza dough.
Autor: Singh, Arshdeep1 (AUTHOR), Conor, Hunt1 (AUTHOR), Ramesh, Drushya1 (AUTHOR), Channaiah, Lakshmikantha H.1 (AUTHOR) lchannaiah@missouri.edu
Publikováno v: Journal of Food Safety. Jun2024, Vol. 44 Issue 3, p1-11. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Blech-Pizza aus der Gourmet-Küche.
Autor: Christian, Preußer (AUTHOR)
Publikováno v: Food-Service. 10/9/2024, Issue 10, p18-19. 2p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje