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Autor:
Sakurai YCN; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Correa S/N, Guamá, Belém 66075-900, PA, Brazil., Pires IV; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Correa S/N, Guamá, Belém 66075-900, PA, Brazil., Ferreira NR; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Correa S/N, Guamá, Belém 66075-900, PA, Brazil., Moreira SGC; Instituto de Ciências Exatas e Naturais (ICEN), Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Correa S/N, Guamá, Belém 66075-900, PA, Brazil., Silva LHMD; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Correa S/N, Guamá, Belém 66075-900, PA, Brazil., Rodrigues AMDC; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Correa S/N, Guamá, Belém 66075-900, PA, Brazil.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Jun 24; Vol. 13 (13). Date of Electronic Publication: 2024 Jun 24.
Autor:
Pires IV; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Postgraduate Program in Food Science and Technology, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Corrêa S/N, Belém 66075-900, PA, Brazil., Sakurai YCN; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Postgraduate Program in Food Science and Technology, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Corrêa S/N, Belém 66075-900, PA, Brazil., Ferreira NR; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Postgraduate Program in Food Science and Technology, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Corrêa S/N, Belém 66075-900, PA, Brazil., Moreira SGC; Instituto de Ciências Exatas e Naturais (ICEN), Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Corrêa S/N, Belém 66075-900, PA, Brazil., da Cruz Rodrigues AM; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Postgraduate Program in Food Science and Technology, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Corrêa S/N, Belém 66075-900, PA, Brazil., da Silva LHM; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Postgraduate Program in Food Science and Technology, Universidade Federal do Pará, Rua Augusto Corrêa S/N, Belém 66075-900, PA, Brazil.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2022 Nov 29; Vol. 27 (23). Date of Electronic Publication: 2022 Nov 29.