Výsledky vyhledávání - "Pinotti, Adriana Noemi"

Desarrollo, caracterización y aplicación de películas y recubrimientos comestibles a partir de almidón y otros carbohidratos

Autor: Lopez, Olivia Valeria, Pinotti, Adriana Noemi, Martino, Miriam Nora, Garcia, Maria Alejandra, Zaritzky, Noemi Elisabet

Publikováno v: Películas y recubrimientos comestibles. Propiedades y aplicaciones en alimentos

Para la elaboración de films y recubrimientos comestibles una fuente posible son los biopolímeros de origen agropecuario, como el almidón, que es un recurso renovable y abundante. Los almidones nativos han recibido considerable atención debido a

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https://tinyurl.com/y46jp69b

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Films Based on Biopolymer from Conventional and Non-Conventional Sources

Autor: Sobral, Pablo Antonio, Alvarado, J.D., Zaritzky, Noemi Elisabet, Laurindo, J.B., Gómez Guillén, C., Añon, Maria Cristina, Montero, P., Denavi, Gabriela Alejandra, Molina Ortiz, Sara Eugenia, Mauri, Adriana Noemi, Pinotti, Adriana Noemi, Garcia, Maria Alejandra, Martino, Miriam Nora, Carvalho, R.A.

Publikováno v: Food Engineering: Integrated Approaches

Food Engineering: Integrated Approaches presents an up-to-date review of important food engineering concepts, issues and recent advances in the field. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::67bfe6c2b1175e142914cc6ebb4d77b3
https://tinyurl.com/y6z4hh28

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Matrices biodegradables como soportes de micro y nanopartículas activas para su aplicación como sistemas de liberación controlada

Autor: Javier Andres Lamarra

Publikováno v: SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP

En la actualidad hay un creciente interés en aplicar nuevas tecnologías que permitan la obtención de materiales no tradicionales, biodegradables y sustentables. El quitosano es un material biocompatible, biodegradable, no-tóxico, que permite un a

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https://doi.org/10.35537/10915/75093

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