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Autor:
Pina Canal, Abel
Trabajo fin de máster presentado en la Universidad Europea de Madrid, Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud, Máster en Microbiota, Probióticos y Prebióticos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::a7f8af60ff60e8080b73370efe0ad78c
http://hdl.handle.net/10261/305986
http://hdl.handle.net/10261/305986
Autor:
Pina Canal, Abel
Publikováno v:
BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
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La enfermedad celiaca (EC) es una enteropatía autoinmune causada por la ingestión de gluten en pacientes genéticamente predispuestos. La digestión parcial de las proteínas que forman el gluten genera los péptidos responsables de la reacción au
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::89fa465be6271288e5b359af0ed9b890
http://hdl.handle.net/10612/14930
http://hdl.handle.net/10612/14930