Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Piko Andika"'
Pengaruh konsentrasi ekstrak katekin Uncaria gambir terhadap umur simpan ikan teri (Stolephorus sp.)
Publikováno v:
JLI: Jurnal Litbang Industri, Vol 11, Iss 1, Pp 17-24 (2021)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi katekin dari Uncaria gambir terhadap ketahanan simpan ikan teri. Pengawetan ikan teri pada penelitian ini dilakukan melalui proses perendaman ikan teri dalam larutan katekin (konsentrasi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/80028df190164c078bbb482f1c49fe36