Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"Pigmented cereal"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Afef Ladhari, Giandomenico Corrado, Youssef Rouphael, Francesca Carella, Giuseppina Rita Nappo, Cinzia Di Marino, Anna De Marco, Domenico Palatucci
Publikováno v:
Foods; Volume 11; Issue 11; Pages: 1545
A main reason of the increasing interest in cereal landraces is their potential to offer more diversified and functional staple food. For instance, landraces are an underexploited resource of pigmented varieties, appreciated for the high accumulation
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5a2fa1c330f8ed0f2b43676ad4d68f4e
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Peruvian Andean maize (PAM) has been commonly used as an ingredient that confers color, flavor, and texture in culinary. Nevertheless, no studies are focusing on agro-industrial interest characteristics to develop new products. This study aimed to ev
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::bd8730ec9b766b306def053f9fc09daf
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/461
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/461
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.